それでは小野さんが作る玉ネギが
どれほどおいしいのか、
生産者直伝レシピで美味しさを学ぼう。
メニューは玉ネギの胡麻揚げです。

※詳しい作り方はレシピコーナーをご覧下さい。

みんな「串刺し完了！」

あとはゴマをまぶして揚げるだけ！

さてここで小野さんが玉ネギ鍋も
ご用意してくださいました！

小野さん
「中に玉ネギがいっぱい入っています。
　玉ネギは熱を加えるとあま味が出る特徴が
　ありますので鍋に使ってみたんですよ」

※作り方はレシピコーナーへ！

ではいただきま～す！

森崎
「この歯ごたえ聞こえる？
　すごいシャキシャキだ」

アヤノ「シャキシャキしておいしい！」

カケル
「玉ネギの甘さとしょう油あんかけの甘さが
　合わさって、ものすごい美味しい」

エマ
「お鍋の玉ネギとはまた違う
　シャキシャキ感があって美味しいです」

森崎「すごい！ゴマいいね」

佐々木「玉ネギがゴマに負けないですね」

森崎
「…って何個食べるの？」

あぐりっこ、食欲が止まりません…

由美子さん
「自分たちで作ったから
　余計においしんだよね」

さて食べ終わったところで…

森崎
「いま食べた玉ネギは去年収穫した玉ネギです。
　今年の玉ネギはどういう状態なんでしょうか？」
　
小野さん
「ハウスの中でスクスク育ってきています」

ということで、
この時期の玉ねぎがどのような状態なのか
ハウスに向かってみると…

あぐりっこ
「うわ～全部、緑！」
「雑草？長ネギ？」

小野さん
「2月17日に種をまいて約1か月過ぎた状態」

森崎
「今の状態は何と言うんですか？」