皆さん、こちらのグラフをご覧ください。
コレはある食品に関する道産原料の割合を
示したものですが、15年程度 の間に、
およそ6倍にも増加しています。
その製造品 とは「良質で美味しい！」と、
近年、消費者から高い評判を得ている
北海道産の地酒なんです！

しかし街行く人に好きなお酒について
伺ってみると…
「ビールを飲みます」「カクテルかサワー」
「ウイスキーですね」「日本酒や梅酒！」
「日本酒は悪酔いしてしまうので…」
「ビールが好きですね」

街頭インタビューでビールの人気は
ダントツでしたが、
種類別のお酒の消費量を見てもご覧の通り。
今回のあぐり王国は、
本州産にも負けない品質を誇る
北海道産の地酒に注目！その魅力を探ります！

佐々木
「ニセコ町にやってまいりました。
　自然豊かなこの場所で学んでくれる
　みなさんをお呼びしたいと思います」

「あぐりっこ～」

野太い声も混じりつつ『は～い』

今回はあぐりっことお父さんが親子で参加！
小学５年の小田嶋美優（ミユ）ちゃんと、
お父さんの秀典さん。そして小学6年生
初参加の鶴田岳也（ガクヤ）くんと、
お父さんの直樹さんです。

佐々木
「今日あぐり王国で学ぶのは北海道の酒」

森崎
「たまりませんな～よく飲みますか？」

秀典さん
「飲みます！週末にちょっと飲んでます」

森崎
「みゆ！お父さんがお酒飲んだら
　どんな風になっている？」

ミユ
「さっぱりした～みたいな」

ガクヤ
「疲れがとれている感じがする」

佐々木
「ここであぐりっこに質問！
　日本酒の原料は何だと思いますか？」

ミユ「水？」

森崎「ステキ！水に魔法をかけて出来る！」

ガクヤ「お米！」

佐々木
「さっそく酒の原料の栽培が始まっているので
　実際に見に行きましょう」

河野
「始まっていますね～田植えですか…」

森崎
「田んぼですよ。あっ書いてる！
　酒米（さかまい）ほ場。きたしずく…
　という酒米つまり“お米”ですね」

河野
「みんなが食べている米とは違うもの」

酒米の栽培について生産者の大橋敏範さんに
詳しく教えていただきます。

森崎「もう田植えが始まっているんですね」

大橋さん「始まってますよ」

森崎
「お父さんたち、一般的な食用米のことを
　○○○米というかご存知ですか？」

直樹さん「うるち米」

森崎
「そうですね！うるち米も作っている？」

大橋さん「両方作っています」

森崎
「こう見てみるとお米の苗と酒米。
　パッと見、区別が…」

大橋さん
「今の状態では区別は出来ないですけど
　秋ごろになると穂は
　うるち米に比べて若干長くなるんです。
　差が少し出てきますね」