あぐり王国 放送内容

2015ǯ0711土
♯345 農家シェフに学ぶ夏野菜の旨みの引き出し術 編


さて今回のあぐり王国は
ちょっといつもと違いますよ~♪



佐々木
「今回は札幌市白石区の東札幌
 やってきました!」

河野
がたっぷりなんですけど…
 いつもみたいに広大な景色!
 みたいなんでなく…」

森崎
「俺たちはね地方のね
 を取材する番組なの!
 今回あぐり王国、異質です!」





佐々木
「ちゃんと理由があるんですよ…
 ちょっと変わった経歴の生産者さんに
 会いに行きます」

森崎「ちょっと変わった生産者??」





佐々木
「その方はこう呼ばれているんです。
 『農家シェフ』。
 農家でもありシェフでもある」

森崎
「これが1つのカテゴリーとして
 職種になるなんて珍しいかもしれない!」





道産野菜の季節到来!
ということで今回のあぐり王国は、
野菜の美味しさや特徴を考えた調理法、
そして旨味を引き出すひと手間などなど…
忙しい主婦でも簡単にできる、
「農家シェフ」ならではの
“オシャレなレシピ”
たっぷり紹介します!




今回はあぐりっこが親子で参加!
野菜大好き親子の小学4年生
宮田愛子(アイコ)ちゃんと、
お母さんの育子(イクコ)さん。
そして家庭菜園で野菜作りをしている
小学4年生の小嶋杏(アン)ちゃんと、
お母さんの絵梨菜(エリナ)さんです。



佐々木
「今回のテーマは『農家シェフ』」

あぐりファミリー「???」

佐々木
「道産野菜本番ということで
 その野菜をおいしく・オシャレに
 味わう方法を知っている方です!」





森崎
「ご家庭でも工夫されてますよね?」

育子さん
「なるべく素材の味を楽しむために
 あんまりゴチャゴチャしないで
 グリルだけとか塩コショウとか
 オリーブだけとかにしています」





河野
「じゃあ教えてもらいましょうか」

佐々木
「ではここから歩いて行きます!」





あぐりっこ
「ええええ~~」

佐々木
「私達みんなで歩いていきます」

森崎
「だってここ南郷通りだせえ」

一体どこに畑が…




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