あぐり王国 放送内容

2015ǯ0711土
こだわりの栽培方法


佐々木
「今回は農家シェフです」

河野
「そうなんですよね。それでね…
 帽子がシェフの帽子じゃない!」

宮崎さん
「そうですね(笑)
 フランスで5年ぐらい
 修行をしてました」

あぐりっこ「えええ~」
 
森崎「おフランス??」





宮崎さんは2003年から5年間、
フランスのレストランなどで、
調理技術を磨いた方。



そして2008年。
もともと農業に興味があった宮崎さんは、
代々札幌で野菜作りを営んでいた
親族の後を継ぎ、
生産者としての道を歩み始めたのです。

森崎
「さっき宮崎さん何してました?」

宮崎さん「雑草とってました!」





森崎
「言葉を選んで言うと…
 雑草だらけですね!」

佐々木「そのまま言っちゃった」





森崎
「なんでこんなに雑草があるの?」

宮崎さん
無農薬農法で栽培しています」

森崎
「自然農法!」





宮崎さん
雑草も作物を育てるにはすごく大事
 学校でもそうだと思うんですけど
 ライバルがいるおかげで
 成長が早くなったり…
 チカラ強い野菜になるんですよ」



宮崎さんは
農薬を一切使わない栽培方法にこだわり、
安全安心な野菜作りを行っているのです。

森崎
「ずごい手間がかかるでしょ?」

宮崎さん「かかりますね」





森崎「この広さだし…」

宮崎さん
「それではちょっと…
 手伝っていただけませんか?」





森崎「どうする?」

あぐりっこ「やります!」

森崎「やりたい?」

アイコ「やりたい!」





全員で宮崎さんのお手伝い!
スイートコーン畑の雑草を、
一人一畝ずつ取り除きます。


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