旬の忙しさを伺ったところで
みなさんとはここでお別れ。
旬真っ盛りの東神楽のスイートコーンについて
勉強していきましょう!
教えてくださるのはスイートコーン生産者の
吉原義順さんです。
森崎
「いやーもうどこまであるのか
分からないくらいありますね」
河野「みんな向こうまで見えてる?」
あぐりっこ「見えない!」「すごい」
吉原さん
「これはゴールドラッシュという品種の畑」
森崎
「1本の茎からトウモロコシは
いくつ出来ていますか?」
トア
「3本も生えているものがある!」
吉原さん
「どうしても1本目に栄養が集中して
2本目が細くなったり先端まで
実が入っていなかったりするんで
収穫するのは1本ですね」
トア「うわ~贅沢」
森崎「贅沢なんだよ~」
では旬の醍醐味!
あぐりっこ初めての収穫体験!
バギッ
トア「良い音!」
タイチ「パキッて音がした」
吉原さんが取り方を教えてくれました。
スイートコーンの先端の方を持ち
下の部分をもう片方の手で押さえて
横に倒せば、簡単に収穫できますよ~
トアもマナミも上手に収穫できました♪
河野「金城さんもやってみましょうよ」
ということで吉原さんに
手取り足取り…ご指導頂いて
ボギボギ…
金城「とれました~(ニッコリ)」
河野「ものすごいへっぴり腰だったけどな」
森崎
「ものすごい手伝ってもらっていたけどな」
森崎
「中をみせてもらうよ~」
皮をむいていくと…
薄い黄金色に輝くコーンの粒が!!
トア「すごいキレイな色してる!」
このゴールドラッシュという品種
なんと生でも食べられるという事で…
トア「あまいっ!」
マナミ「すっごい甘い」
みんな初めて食べる
生のスイートコーンの甘さにビックリ♪
金城
「東神楽町では別の品種のスイートコーンも
栽培しているんです」
吉原さん
「ハニーバンタムという品種です」