伊藤さん「瞬間冷凍させます！」

森崎
「いよいよです。
　旬の美味しさをギュッと閉じ込める！」

伊藤さん
「こちらの急速凍結庫というところで
　一晩かけて中の芯までカチカチに凍らせます」

森崎
「入ってみたい！」

ということで急速凍結庫に入ることに…

森崎「オープン」

真っ白な冷気が流れ込みます…

あぐりっこ「寒い寒い」

うわ～っと声を上げながら
入っていきますが…

猛ダッシュで戻るあぐり一行。

森崎「全然ムリムリ」

トア「めちゃくちゃ寒かった！」

タイチ「すごく寒かった！」

出てきた瞬間　
河野君のメガネが曇るのも当然！

ではみんな楽しみにしていた…
スイートコーンをいただきましょう！
今回は東神楽産の小麦
「キタノカオリ」を使ったラーメンに
冷凍スイートコーンと
冷凍アスパラガスをトッピングして頂きます！

さて冷凍前とどれぐらい違うでしょうか？

森崎「甘いっ！」

ヒナタ「美味しい！」

トア
「冷凍しているとは思えないぐらい
　すごい甘い！」

森崎
「冷凍しているから味が落ちてるかなと
　思って食べたんだけども…」

マナミ
「冷凍前より甘みが増してる感じ！」

森崎
「ちゃんと旬のもぎたての美味しさを
　閉じ込めようという、その技術。
　ここに行き着くための工夫と努力。
　その成果だと思います」

ではラーメンにコーンを乗せましょう！

森崎
「トアどんだけ入れるの？」
　
トア
「ラーメンまだ見えてた！」

森崎
「タイチは十分か？」

タイチ「じゃあもうちょっと！」

ではいただきま～す！

河野「うまい！」

トア
「味がひと味違う感じ」

マナミ
「コーンも甘くて麺もモチモチだし
　すごく美味しい！」

うわコーンの色がとっても鮮やかでで
おいしそう！
こんなにおいしそうなのは、
加工に向いている品種を選んで栽培。
そして収穫したてを急速冷凍しているから
なんだね！この取り組みが出来るのは、
ＪＡひがしかぐらが一貫した管理を
しているから。
けど他にも狙いがあるんだって！

ＪＡひがしかぐら　西山　詔章さん
「ＪＡひがしかぐらでは生産者の
　生活安定のため、消費者のみなさまへ
　高品質で安全な農産物をお届けするために
　生産から加工まで一貫してとり行っています。
　加工事業を行う事で地元での雇用の場も
　生まれております。
　生産者と私達ＪＡひがしかぐらは
　安全安心でおいしいスイートコーンが
　１年を通してみなさまにお届けできるよう
　努力しております」

30年ほど前から始められている、この取り組み。
旬の美味しさを閉じ込めたスイートコーンは
全国に出荷されています！　　すごいね～

森崎
「まだまだほかにも素敵な街があって
　まだまだ美味しいものがあるんですよ。
　それをめぐる旅をしているんです。
　どうしますか？」

金城
「来週も呼んでいただけたら…」

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＜販売情報＞
ＪＡひがしかぐら管内で栽培された小麦
「キタノカオリ」を使用したラーメン・
パスタ・小麦粉の販売先はコチラ！
■東神楽農協本店　℡0166-83-2322
■ホクレンショップ東神楽店　℡0166-68-5222
■ホクレンくるるの杜直売所　℡011-377-8700

もんすけがお伝えする週刊あぐりニュース！
この夏、名古屋で行われた親子料理教室に
ついてお伝えします！

ホクレンでは北海道の農畜産物のファンを
もっと増やすための取組みとして、
2年前から名古屋で親子料理教室を
開いているんだって。
夏休みの子供たちに北海道の旬の食材を
味わってもらえるイベントなんだよ

今年も、先月21日に行われ、
たくさんの小学生とお母さんたちが
参加してくれたよ！
北海道で穫れた新鮮な野菜を使って
いろんな料理を作ったみたい！

なになに～？
カボチャを使ったクリームドリアに
マッシュポテトの卵乗せに
大根くずもち！
おいしそう～！ボクも食べた～い！

北海道の食材は道外でもとっても人気が
あるんだね！
なんだかボクも嬉しいなあ～！

以上、もんすけの週刊あぐりニュースでした。