食欲をかき立てる豊かな香り…
そして独特の味わい…
スタミナ料理には欠かせない名脇役!
それはニンニク!
現在、国内消費のおよそ半分を
輸入品が占めるニンニク。
生産量日本一の青森県をはじめとする、
全国各地でその栽培は行われていますが、
類いまれな風味と優れた栄養価を合わせ持つ、
希少なニンニクが
ココ北海道で生産されているんです!
佐々木
「今回は北見市常呂町にやってきました。
海も山も緑もキレイな場所ですよね」
森崎「湖もあるもんな。いい場所だ」
佐々木
「常呂町には栄養価バツグンな
希少なニンニクが
あるそうなんですよ」
森崎「意外でした!」
佐々木
「イメージないかもしれないですが
常呂町はニンニクの名産地なんですよ」
佐々木「リーダーは食べますか?」
森崎
「積極的に食べていますよ!
大地が育んでいる生薬というのかな…」
佐々木
「私は小学生の時から母から
1日ひとかけら食べなさいって」
森崎「だからこんなに元気にねえ~」
森崎
「北見に来るまで札幌から5時間!
ずっとしゃべりっぱなしの元気の源は…」
ふたり声を合わせて「ニンニク!」
佐々木
「こちらは道内のニンニク作付け面積の
順位です。1位は北見市。
お邪魔している常呂町は
特に盛んに作られている」
森崎
「15ヘクタールニンニク畑って
すごいことだね」
佐々木
「しずくちゃんはニンニク食べる?」
しずく
「あんまり食べない…」
森崎
「でもみんなが大好きなザンギとか
ニンニクとかしょうが沢山入ってるよね」
あぐりっこ
「あ~(納得…急に身近に感じました)」
森崎「栄養源・スタミナ源だな」