ではここで収穫の流れをみていきましょう。

まず種子専用に栽培するピンクニンニクがあり、
その地上部分に実る
“珠芽（しゅが）”と呼ばれるタネを植え、
１年後に一つの鱗片ができます。

その鱗片を収穫してまた畑に植え、
1年後には3片のタネに成長。
その3片を収穫して鱗片をまた畑に植え、
1年後には6片に。
そしてさらにその6片を収穫して、
鱗片を畑に植えたものが出荷となります。

これらのサイクルを繰り返して栽培されるのが、
常呂産のピンクニンニクなんです。

森崎
「下のローラーはどんな役割をしている？」

森澤さん
「畝に沿って自動で走ってくれるんです」

森崎「自動操縦なんだ！」

佐々木「ハンドルないですもん！」

森崎「じゃあ子供たちだけでも出来る？」

あぐりっこ
「やりたい！やりたい！やりたい！」

ということで早速ピンクニンニクの種植えに！

いざやってみると－
アイサ・しずく「早い！早い！早い！」

機械のスピードに追い付けず強制終了！

アイサ「パニくっちゃう！」

じゃ～ん、もんすけです。
独特の風味が特徴の在来種ピンクニンニク。
かつて常呂町は全国一の作付面積を誇っていた
ニンニク名産地だったんだよ。

JAところ　名越伸一さん
「常呂町のニンニク栽培は
　1962年（昭和37）1軒の農家から
　始まりました。
　1973年（昭和48）には収益性の高い
　作物ということで、作付け面積が
　116ヘクタールにまで拡大して
　生産量全国一となりましたが
　その後価格の低迷や
　安価な中国産ニンニクの
　輸入などで作付け面積が減りまして
　1988年（昭和63）には
　わずか１ヘクタールまで落ち込みました。
　しかし香りや辛味が強い常呂町ニンニクに
　こだわりを持つ生産者が
　常呂町ニンニク耕作者部会を発足し、
　現在16ヘクタールまで作付面積が
　増えています。今後はかつて日本一だった
　ニンニクの産地としての誇りを持ち、
　ニンニクと言えば常呂町といわれるような
　産地拡大を目指していきたいと思います」
　
現在JAところではイエスクリーン認証を
取得した安全安心なピンクニンニクの生産にも
積極的に取り組んでいます。
北海道産の高品質なニンニク！
ぼくも食べてみたいな～

一般的なホワイトニンニクより、
辛みが強いと言われるピンクニンニク。
その違いをリーダーと佐々木アナが、
すりおろしたもので確かめてみることに…

まずは一般的なホワイトニンニクから―

佐々木アナ悶絶…

森崎
「ぬわ～～辛い！！
　（ピンクは）ホワイトより強いの？？」

果たしてピンクニンニクの実力とは！？

佐々木アナ…もうパニック状態です。

佐々木
「なんか！花火！口の中が…辛い」

森崎
「ぬががががが～
　痛い！痛い！痛い！痛い！」

するとリーダーの体に変化が…

ぬおおおお～～（お口に火花か？？）

だあああああ～（パワーみなぎって！）

森崎「ピンク森崎！」

新キャラ「ピンク森崎さん」登場しました…

さて改めて…
森澤さん
「熱を加えると辛さが甘さに変ります」

森崎
「ネギとかと一緒だ。
　この辛さが甘さに変って
　最後のうまざっ…　」

森崎
「うまざっ…うまさに…

　ごほっ（むせる）」

ゴホッゴホッ

むせるリーダー

佐々木
「リーダー！
　刺激が強すぎましたね！」