森崎
「ちょっとカメラさん！
テンション上がるうう」

佐々木
「ここを何を作っている場所ですか？」

もりもと製造本部　森本吉徳本部長
「北海道のどら焼きという
　大納言の小豆を使ったどら焼きを作ってます」

森崎「どの辺が北海道ですか？」

森本さん
「豆が北海道でとれたものです。
　生地も北海道の素材をできるだけ
　使っていますよ。
　よかったら試食してみませんか？」

藤尾「いいんですか～♪」

パクリ…
あぐりっこ湊林檎ちゃん（小5）
「うん！おいしい」

あぐりっこ　稲田百花ちゃん（小4）
「おいひい～！」

リンゴちゃんのお母さん由衣さん
「お店で買った時より生地がフカフカ！」

モモカちゃんのお母さん裕美さん
「温かくてフワフワして美味しい」

あぐり一同がお邪魔したのは　
もりもと第一工場。
こちらの工場では毎日30種類ほどの
スイーツを作り、
全道の店舗に送っています。

そんなスイーツに欠かせない材料と言えば？

モモカ「砂糖？」
リンゴ「卵？」
由衣さん「小麦粉？」
裕美さん「…」

藤尾「後になればなるほど難しい！」

いろいろある中でも、
今回注目するのは“砂糖”なのですが…

佐々木
「スイーツを甘くするだけではないのが
　砂糖なんですよね」

森本さん
「砂糖にはいろいろな力がありまして
　スイーツには絶対欠かせないものです！」

ということで今回は、
砂糖に隠された意外なパワーについて
詳しくなっちゃいましょう～！

ケーキに和菓子にパンなど数百種類もの
品揃えで人気のもりもと。
1949年の開店以来、北海道の良質な
原料・素材にこだわった商品展開をしています。

例えばこちらの商品は小麦粉・卵・砂糖など
使われている材料全てが北海道産。
しかも5種類の豆、
それぞれの美味しさを感じられるんです。
特に厳選された豆と砂糖を使った‘あん’は絶品！

そんなどら焼きもの欠かせない砂糖。
砂糖の特徴を上手に使い
様々な商品を作っている
森本吉徳さんに話を伺っていこう。

■もりもとホームページ
　http://www.haskapp.co.jp/index.php

佐々木
「まずはみなさん！
　お砂糖の原料は何かわかりますか？」

モモカ
「何かは分からないけど白っぽい野菜？」

由衣さん「サトウキビ？」

森崎
「サトウキビは確かに砂糖の原料です。
　ただここは北海道なので
　北海道の農産物も砂糖の原料になってる！」

さてみなさんは分かったかな？