タカコ先生
「ポイントとしてナツメを入れます。
　薬膳料理にかかせません。
　あとクコの実を入れます。
　美肌効果や冷え症改善の効果が期待できます」

ここにベジブロスを入れて煮立つまで
強火で煮込んだあとは、
弱火でコトコトおよそ30分、
食材に火が通るまで煮込んで完成！
一体どんな美味しさに仕上がるのでしょうか？

※詳しい作り方はレシピコーナーをご覧下さい。

さあいよいよ完成です！

藤尾「いい香り」

森崎「野菜畑にいるみたい！」

森崎
「うわ～おいしそう！」

佐々木
「もう１つありますよ」

タカコ先生
「ベジブロスで炊いたご飯です。
　普通にご飯を炊く時と同じように
　水をベジブロスに変えるだけです！」

森崎
「ご飯が炊けて味噌汁・おかずが
　作れちゃうんだから本当に優秀ですね。
　今日はベジブロスコースですね」

ではいただきま～す♪

タマキさん
「甘い！いつものカブより甘い！
　調味料いらないですね。
　素材の味だけで食べられますね」

リョウガ
「玉ネギのあま味が残っていておいしい！」

アヤさん
「ほんのり香りがして美味しいです！」

サヨ
「ニンジンのあま味が残っていて美味しい」

森崎
「あらま～！濃厚な余韻…
　野菜ダシの深みが出ていますね～」

藤尾「とり肉の油がすごくさっぱりしてる」

佐々木「幾重にも味が重なっている感じ」

佐々木
「今日いろいろやってきましたが…」

アヤさん
「野菜のスープというのは
　しょっちゅう作っていたんですけど
　今日ほんの少しダシをとっただけで
　すごい濃い味が出ていて
　いつもの野菜を切るよりも
　ずっといい味が出てることが分かったので
　これから活用したいと思います」

タカコ先生
「北海道は野菜が豊富な所なので
　ベジブロスだけではなく
　長く野菜をできるだけ
　大切に使っていく
　料理の方法がまだまだあるので　
　そういったことを伝えて行きたいと思います。
　この機会にみなさんに実践して頂きたいです」

森崎
「寒い冬の北海道にこそ最適な食べ物じゃない？
　見え方が変わるね！
　くずとは思えなくなったね！」