みんなで掘り続けること10分。すると…

森崎「なんだなんだ！何か出てきた」

藤尾「キター！」

アキラ「玉ネギとジャガイモかな？」

高橋さん
「ジャガイモなどは畑の学校の生徒が埋めてる。
　玉ネギも何か変化があるというよりかは
　保存ができるということで埋めています」

森崎
「エコでクリーンな貯蔵施設ですよね」

高橋
「今は近代的なので貯蔵できるんですけど
　くるるの杜では
　昔はこういう雪中貯蔵をしていたことや
　秋だけじゃなくて春も
　おいしい北海道産の野菜があることを　
　知ってもらうための体験です」

森崎
「貯蔵した…長持ちする！
　だけじゃないんですよね」

高橋さん
「ジャガイモは特にでんぷんが糖に変って
　それが甘くしっとりした味になります」

森崎
「体験してほしいけど…今日は無理かな？」

高橋さん
「一応ですね…本来は3月まで寝かせて食べると
　そんな味になるんですけど
　一か月した保存していないんですが
　今回は特別にふかしイモを用意しましょう…」

タクミ「味が深い！」

アキラ「甘い！」

高橋さん
「良かった～。私達3月の味を知っているので
　まだまだたと思っていたんですよ」

森崎
「この上があるんだあ～」

藤尾「これより甘くなるんですか？」

高橋さん「なりますねえ」

森崎
「参加されたみなさんどんな感想もたれます？」

高橋さん
「こんなに甘くなるとは思わなかったと
　言う方が多いですねえ」

森崎
「年間通じて学ぶと色んな発見もあると思います。
　高橋さんはどういう想いを込めて
　授業されてますかか？」

高橋さん
「基本的には農業のことを知って頂きたい
　というのが一番なんですけど、
　農業は大変な作業もあるんですが
　作物を作ることの楽しさや喜びを
　体験していただきたいと思います」

くるるの杜では畑の学校のほか、
こめ組やもち組といった田んぼの学校もあり、
１年を通して様々な農業体験ができる
プログラムを用意しています。

みなさんも農業について、
楽しく学んでみてはいかがでしょうか。