あぐり王国 放送内容

2016ǯ0220土
カラフルでプレゼントにもステキ♪


森崎
「みんな!なんのピクルスが目についた?」

メイ「リンゴ!」

河野「ジャガイモのピクルス?!」

トア「長イモもある!」

森崎「柿?フルーツもあるんだ」

河野「どれもこれもカワイイ」





バラエティ豊富なピクルスを作っている方が、
コチラの田中美智子さん。
さっそく自慢のピクルスについて、
詳しくお話を伺います。



森崎
「これは年中この商品なんですか?」

田中さん
「定番商品が7~8種類あって
 あと季節によってリンゴや柿など
 季節商品を取り入れながら展開してます」

森崎「何種類くらい作ってきたんですか?」

田中さん
「だいたい試作したのは30~40種類くらい…
 なんでも漬けちゃいますので!!」





もともと野菜や果物を
取り扱っていた田中青果では、
40年程前から漬物の製造と販売を
行っていましたが、
美智子さんのある思いから8年ほど前に
ピクルスの製造もはじめたのです。



田中さん
「私野菜ソムリエでして
 野菜を1から学ぶために資格を取りました。
 そしてこの地場の野菜を取り入れようと思って
 農家さんをたずね歩きました。
 そして目で見て楽しい、
 食べて美味しい
 そして健康になる!ということで
 新しいジャンルのピクルスを作り始めました」





森崎
「今や有名でね…札幌でも買えるんでしょ」

田中さん
「留萌でもAコープルピナスさん!」

佐々木
「ルピナスさん地元のものを取り扱ってますよね」





ピクルスの人気の理由は、
使う野菜の産地にこだわっているから…
だけではないんです。

田中さん
「化学調味料は一切使わない!」

森崎
「すごいよ…そんなピクルス
 なかなかないよね」





田中さん
「タレ(ピクルス液)まで飲めます!」

森崎「タレまで飲んじゃうの?」





安全安心なピクルス。
みた感想は?

久美さん
かわいらしいですよね」

綾子さん
「見た目がオシャレだから
(お土産などで)もらったら嬉しいし
 冷蔵庫を開けたときに見えても
 かわいい!」

河野
「なんか長イモにオレンジ入ってる♪」





田中さん
「やっぱり開けたときにに
 オレンジの香りがすると…
 酢って特に男性は苦手な方が多いと…」

河野「苦手なんです…」

田中さん
「いや大丈夫です。私に任せて下さい」

河野
「本当です?じゃあ…
 食べてみようかな?」




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