森崎
「ハウスの中にレタスがある…
　何棟あるんですか？」

関さん「全部で８棟あります」

ということでハウスの中をオープン！

うわあああ～～

森崎「奥のほうまでビッシリだあ」

北川「春ですねえ」

憧れ
「葉っぱの香りがすごい」

森崎「レタスの香りですね～！」

憧れ
「春レタスって初めて聞いたのですが
　普通のレタスと何が違うんですか？」

関さん
「ゆっくり育つことで
　甘みもありますし
　朝収穫するのでシャキシャキしてます」

森崎
「レタスのパリパリシャキシャキを出すため
　まだ朝早いレタスがシャキっとしてる時間から
　農家さんが早起きして収穫してくれてる」

憧れ
「それが今回早く集まった理由なんですね」

触ってみると…

マユ「気持ち良い～♪」

憧れ
「通常のレタスと栽培の違いは？」

関さん
「寒い時期なので虫がほとんで出ない！
　なので農薬をほとんど使わないですみます」

森崎
「野菜にとっても優しいし
　我々消費者もありがたいことですね」

北川「俄然食べたくなりました！」

はやる気持ちを抑えて、
まずは春レタスの収穫作業を
見せていただくことに！

優しくレタスを抱えて
包丁で茎を切り取ります。

関さん
「だいたい2～3枚ぐらい（外側の葉を）つけて
　出荷しています。お店に並ぶときには
　外側の葉がない状態です」

関さん
「（残した葉は）中が傷つかないように
　緩衝材の役割をしています」

森崎「クッションの役割だね」

憧れ
「１玉、収穫するのも時間かかりますよ」

森崎
「その姿勢ですよ…
　そして箱に詰めていく…
　収穫を毎日早朝からやって下さっている」

憧れ「実際に収穫してみましょうか？」

あぐりっこ「はい！」