あぐり王国 放送内容

2016ǯ0604土
おいしいチーズいただきます♪


じゃじゃん、もんすけです。
雄大な自然に囲まれた酪農の「中頓別町」では
酪農家の負担を減らす仕組みを取り入れながら、
高品質な生乳生産を行っているんだよ。

JA中頓別町 佐藤文一さん
「中頓別町では牛の給食センターともいえる
 TMRセンター"デイリーソウル中頓別"が
 2011年2月に設立されました。
 町内酪農家9戸で構成されており、
 安全安心な飼料供給を目的に
 牧草の刈り取りから発酵までの餌づくりまで
 集約して行うことで栄養価が高く
 バランスの取れた飼料を作っています。
 品質が均一な牧草や濃厚飼料を供給することで
 乳量アップやより高品質な生乳生産に
 役立っております」

中頓別町の大自然と
バランスの良い餌で育てられた
牛さんたちの美味しい牛乳!
たくさん、たくさん、飲みたいな…





憧れ
「放牧が終わったところで
 村田さんの奥様の華奈子さんに
 お料理を作っていただきました」

森崎「ご無沙汰してますうううう」

村田さんと同じく4年ぶりの再会となる
奥様の華奈子さん。





当時6歳だった長女の宙音(ソラネ)ちゃんと
3歳だった長男の地広(チヒロ)くん、
そして生後1ヶ月だった次女の
晴風(ハルカ)ちゃんを育てながら、
ご主人のサポートをしています。



さてご用意いただいた料理は?

華奈子さん
「"宗谷ゴーダチーズ"を使った
 チーズフォンデュです」

「宗谷ゴーダ」は、中頓別町を含めた
宗谷地方で搾られた生乳と、
宗谷の海水から作る塩で作ったブランドチーズ。
そのチーズに野菜を絡めていただきます。

森崎「たまんねえ~うまいっ!」

モエリ
これは間違いない!
 間違いなくチーズです!
 本当においしいです!」

憧れ「今まで食べてきたチーズと違う」

■宗谷ゴーダ 200g 1728円(税込)
販売店舗)
Aコープ中頓別店・ララック店・歌登店のみ
※現地でしか買えない貴重なチーズ!
 中頓別町に足を運んでまで
 購入する価値あり!
 本当に美味しいチーズです!!

このあとは村田さんの庭で育てているという、
行者ニンニクと一緒にジンギスカンをいただきます!





憧れ
「最高ですね…よくこんなところ見つけましたね!
 東京いいらっしゃって」

村田さん「最高ですね!」





華奈子さん
「子供も喜んでいて自然が好きって
 言っているので!
 東京から連れてきた長女が
 自然が好きと言っているので
 嬉しい!」

森崎
「子供に喜んでもらってるって
 うれしいですよねえ」





中頓別町で放牧酪農の夢を実現し、
充実した生活を送る村田さん一家。
新規就農5年目の村田さんが思う、
酪農の未来とは…

村田さん
「新しい新規就農者が
 もっともっと増えてほしい!
 それで北海道の農業を自分と同じように
 盛り上げてほしいなあと思います」





憧れ
「念願の夢を叶えた村田さんを見て
 どう感じたかな?」

モエリ
かっこいいですね!
 自分がやりたいことをできるって
 すごくいい環境でもあるし、
 そう決断をしたのがすごいと思う!」





新規就農者を積極的に受け入れている中頓別町。
就農希望者が安心して酪農経営ができるように
万全のサポート体制を整えているんだよ。

JA中頓別町 佐藤文一さん
「TMRセンターデイリーソウル中頓別では
 離農施設を買い取り研修生を受け入れ
 新規就農者の育成を行っております。
 また昨年12月には町内に
 酪農宿泊研修施設を建設して
 より研修に打ち込める環境を作っています。
 また中頓別町では経営安定自立補助金や
 JAからの貸出資金があるなど
 新規就農者へ向けての資金面での支援が
 手厚いことも評価を得ています」

北海道の酪農を支えてくれる人が
もっともっと増えてくれたらうれしいよね。





森崎
「本当にありがとうございました。
 今後は成人した彼らを連れて
 遊びに来たいと思います…!」

村田さんありがとう~

そして…





しぼりたての牛乳!

牛さん ありがとう!





5月28日のクイズ
「食品加工研究センターが、
 北海道の漬け物から発見した
 乳酸菌の名前は何だったかな?」

正解は「HOKKAIDO株(ホッカイドウ株)」




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