そしてさらに動物生産管理学研究室では、
こんな研究も…それはエミュー！

相馬先生
「網走市に新しい産業を！
　という目的にもとに研究してます」

大空町東藻琴地区には
「東京農大エミュー研究会付属牧場」があります。
コチラでは、およそ1000羽ものエミューを飼育。
繁殖、採卵、そして食肉としての出荷まで、
地元の民間企業が行っています。

大学では、その肉や油の活用方法など、
新たな地域産業の構築を目指した
研究を進めているのです。

相馬先生
「サプリメントもいけるんじゃないか…と」

森崎
「地域ブランドにもなりますよね」

土井修平くん（動物生産管理学研究室4年）
「卵やオイルなど色んな活用方法があることを
　知って欲しいという想いが強いです」

森崎
「エミューのオイルって塗った事ある？」

土井くん
「ないです～
　高いんですよお…」

相馬先生
「浸透性が良くてリピーターがかなり多い！」

北川
「リピーターが多いんですか？」
女子は美に貪欲なのです

久仁ちゃんギラリ！

北川
「一度使ってみたいですねえ～」
※女子は美に貪欲なのです♪

さて場所は変って―

憧れアナ「キャンパスの中に入ってきました」

森崎「あれ？阿部君どうしたの？」

阿部君
「実は応援団をやっておりまして…
　オホーツク支部長を務めております」

森崎「すごいなあ～」

阿部くん
「次は食品香粧（こうしょう）学科を
　ご紹介したいと思います」

森崎「食品コーショー学科？」

阿部君
「食品と香りを研究している学科です」

あぐりメンバーがお邪魔するのは、
食品加工や香りの研究を行う
「食品香粧（こうしょう）学科」。

その研究内容とはいったい何なのか、
佐藤広顕先生に詳しく教えていただきます。

北川「色んな香りがしますね」

佐藤先生
「ここが食品とか化粧品などの製造や
　原料の研究をしている学科です」

どんな研究をしているのでしょうか？