2016ǯ0720水
【特別編】プレミアムフェストあぐりステージ♪
7月15～18日の4日間、
ＨＢＣ赤れんがプレミアムフェストが
札幌市北三条広場で開催！
17日には
「あぐり王国北海道ＮＥＸＴ」の
ステージも行われ、
大いに盛り上がりましたよ♪
という事で早速ですが
写真を公開しちゃいます！
まずは森崎リーダーと憧れアナウンサーの
軽妙なやりとりからスタート！
鋭い憧れアナウンサーのつっこみに
タジタジのリーダー（笑）
会場の皆さんの笑いを誘っておりました。
またロケでお世話になった方々へ
憧れアナが書いている絵手紙を披露。
あんな所に行ったね…
こんなの食べたね…と
これまでの取材を振り返りました。
さて2人のトークで
舞台がかなりあったまった頃―
ゲストが登壇しました！
今年2月の放送で大反響だった
留萌市「田中青果」の田中美智子さん！
そう彼女の何がすごかったかというと…
野菜も果物も…
オシャレで素敵な
ピクルスにしてしまう！
放送では田中美智子ワールド炸裂でしたよね。
（2016年2月20日放送。ＨＰをチェック！）
「酢」には殺菌効果があるので
食べ物を長持ちさせてくれます。
野菜や果物をピクルスにすれば
夏野菜を保存できるだけでなく
爽やかな酸味が食欲増進にも繋がり、
夏バテで食欲不振の方や
熱中症対策にもおススメなんですよ～♪
さて舞台では田中さんから
リーダーと憧れアナにピッタリの
オリジナルピクルスが提案！
田中「なんだか今月は忙しいようで…」
森崎「来週はジャンボリーが…」
田中「憧れアナは汗っかきのようで…」
憧れ「もう暑いの苦手なんです…」
ということで
リーダーには疲労回復！元気になる
《デンジャラスRedピクルス》を…
憧れアナウンサーには
制汗作用があってエネルギー補給にもなる
《さわやかYellowピクルス》を提案！
ではそれぞれのレシピを公開！
レッドもイエローピクルスも
作り方は同じですよ。
《作り方》
・瓶を煮沸消毒かアルコール消毒する
・《根菜類》は軽く熱湯に通す
それ以外の野菜は酢でサッと洗う（酢洗い）
・瓶に詰めます～♪
レッドピクルスは
疲労回復や食欲増進、
血液サラサラの効果も期待できます！
クリームチーズと一緒に食べてもＧＯＯＤ！
イエローピクルスは
美肌効果や夏バテ防止、
ビタミンＣたっぷりで免疫力アップも
期待できますよね！
ちなみに冷蔵庫で1日置いたら
食べる事ができますよ♪
そのまま食べてもＯＫ
ヨーグルトにかけても美味しい！
凍らせてシャーベットもＧＯＯＤ！
お酒に入れてもいいよね～
うーん！
どうやって食べるか
考えるのも楽しいなあ～
こちらは事前に田中さんがご用意くださった
オリジナルピクルス！
2人とも「ゴボッ」と少しむせましたが（笑）
とても爽やかな
甘い食べやすいピクルスになってました！
とにかくカラフルでオシャレ！
瓶の側面にオレンジやレモンなどを
貼り付けるように入れるのもポイント！
みなさんもやってみてね！
※ただし十日間以内で食べきって下さいね
さてアレンジ料理も作ってくれましたよ！
《手まり寿司》
田中さんの「ミックスピクルス」を使用。
ピクルス内のニンジン・キュウリなどを
みじん切りにして
ピクルス液とご飯を混ぜて
「ピクルス飯」を作ります。
それを丸く握って
そのうえにアボガドや
甘じょっぱく煮たシイタケなどをトッピング！
見た目もオシャレな手まり寿司の完成♪
《ピクルスドリンク》
ミニトマトのピクルスを使用。
ピクルス液を使い切りましょう！
液に牛乳や炭酸を混ぜてみると…
爽やかな飲み物に変身しますよ。
《ピクルスカナッペ》
これは時間が無くてステージでは
公開できなかったんですが
特別にみなさんにお教えしますね！
使用するのはこれまた変わった
しめじのピクルス。
少しピクルス液をしぼったしめじに
マヨネーズとツナ缶を混ぜましょう。
それをカナッペに乗せれば完成。
ワインにも日本酒にもぴったり…
田中さん！さすがです！
さて最後はリーダーから
大切なお知らせも！
8月3日に
「生きる事は食べること～
森崎博之あぐり魂」が発売されますよ。
これはホクレンさんが発行している
生産者さんやＪＡ向け広報誌
「広報ほくれん」に掲載している
「あぐり魂」をまとめたものです。
他には
元あぐりっこで今や
農家を目指す大学生との対談や
ごはんソムリエ森崎博之による
おいしいご飯の炊き方講座など
北海道農業への想いがつまったエッセイ本です！
さてステージでご紹介した
田中さんのピクルスは
ごらんの場所で購入できますよ。
詳しくは
ホームページをご覧ください。
http://www.yanshu-tanaka.co.jp/
会場に遊びに来て下さったみなさん！
ありがとうございました！
今後もあぐり王国北海道ＮＥＸＴを
応援してくださいね～
(C)HBC
