憧れ
「フレッシュハーブを使った
　お料理を作っていきます！」

大澄さん
「バーベキューチキン用の
　レモンハーブソースを
　ご紹介しますよ」

憧れ「聞いただけで美味しそうですね」

大澄さん
「鶏もも肉には塩・コショウ・
　ガーリックパウダーはもう振ってありますよ。
　ここまではみなさんよくやりますよね」

※詳しい作り方はレシピコーナーへ。

大澄さん
「まずはタイムの使い方です。
　指でしごきます」

パラパラとタイムが枝から離れますよ。

大澄さん
「レモンバームはクルクル巻いたら
　包丁で切っていきますよ。
　チャイブも切ってください。
　そして全部まぜま～す。まぜまぜまぜ…」

刻んだハーブに溶かしバター、
レモンの皮と果汁を加え、
混ぜ合わせればソースの完成！

チキンの両面に塗り込み、焼いていきます。

森崎
「お客さん呼んで庭でバーベキューする時とか
　盛り上がりますよね」

憧れ「これからの季節にいいですよね～」

北川「カリッとしている～」

森崎
「焼けたら完成ですね。
　切って混ぜて塗っただけ！」

マナ「手軽にできる料理だ！」

たったこれだけで普通のバーベキューが
本格派に変身。続いてもキャンプの定番メニュー！

大澄さん
「ハーブが決め手のルーカレーを作ります！」

森崎「言い切りましたね！」

大澄さん
「使うハーブは色々あります！」

大澄さん
「ブーケガルニです。
　ブーケ（＝束）、ガルニ（＝ハーブ）のこと。
　香草の束を作りたいと思います」

※詳しい作り方はレシピコーナーへ！

大澄さん
「香り成分が水じゃなくて
　温まったところに出てくるので
　沸騰してから入れるのがポイントです！」

森崎
「そんなに難しそうじゃなかったなあ～
　配合が色々あるのかなって思ってたの」

大澄さん「ないんです！」

最後のひと品は乳製品との相性がいい
セージを使った「セージバターのペンネ」。

こちらはレシピコーナーをご覧くださいね。