あぐり王国 放送内容

2016ǯ0827土
♯397 トップパティシエが高品質な道産夏イチゴに触れる編


憧れアナウンサー
JR旭川駅にやってきました!」

森崎
「新しくなってキレイだよね。ただいま!
 ここも第二の故郷。
 東川から高校に通う時に毎日通っていました。
 里帰りした気分です!」

憧れ
「今回は春に引き続き
 久しぶりにゲストが登場します!」

森崎
「春のゲストと言えば“チャオでーす”の人?」





ということで様々なゲストに、
北海道農業や農産物に触れてもらう、
ゲスト企画第2弾!
前回は、まだ雪が残る春の北海道に、
東京のイタリアントップシェフを招いて、
日本一の生産量を誇る
道産小麦の栽培について
学んでもらいました!

果たして、今回のゲストは?

憧れ
「今回も日本のトップクラスの方をお招きして
 旭川近郊の名産の農産物に触れて頂きます!]





憧れ
「そろそろいらっしゃるはずなんですが…」

森崎
「ちょっと待ってください!あの人では…?」

憧れ
立ち姿かっこいい~♪ようこそ北海道へ!」

ゲスト「こんにちは~どうも!」





憧れ
イケメン!かっこいい~♪」

森崎「確かに!白い歯が爽やかだね」





憧れ「こんにちは~よろしくお願いします」

森崎「あぐり王国北海道です」

ゲスト
「こんにちは!高木と申します!」





トップパティシエ、高木康裕!
千葉県船橋市にお店を構える、
「菓子工房 アントレ」のオーナーシェフ。
かつてフランスの有名洋菓子店などで修行を重ね、
世界最高峰のスイーツコンテストである
「ベルギーモンドセレクション世界大会」で、
数々の受賞経験を持つ方なんです。

そんな日本が世界に誇るトップパティシエの
高木さんが北海道にやって来たのには、
ある理由が…

【菓子工房 ENTREE(アントレ)】
千葉県船橋市海神6-8-2
℡047-434-8353





高木シェフ
「年間通してイチゴのショートケーキを
 メインに販売しているので
 イチゴがこの時期になくなるのが
 とても困ります!」



高木シェフ
「夏場は(本州産の)生産量が落ちてしまって
 8月になるとほとんど収穫出来ない状況になって
 東北地方に生産地が北上していくので
 その中で北海道のイチゴは非常に魅力がある!

冷涼な気候が栽培に適していると言われるイチゴ。
夏場に本州産が激減してしまうなか、
品質・数量ともに安定して生産されているのが
道産イチゴなんです。

今回は、その生産現場を高木シェフに
体感してもらいます!





憧れ
「夏イチゴが栽培されている比布町に行きます」

森崎
「いいですね比布町!
 自然豊かで畑や田んぼがいっぱいの所なんで
 今日は目でも和める場所だと思います」





憧れ
「じゃあ~早速比布町に
 行ってみるなっし~~」



森崎・高木シェフ
「行ってみる、なっし~??」

憧れ「(にっこり)ふなっしー!」

高木シェフ「言っちゃいました?」

森崎
「船橋だから?お前今日は大丈夫か?
 ギャグまで上ずってるぞ!」

いつもとエンジンのかかり具合が違う
憧れアナウンサーですが
早速、比布町に向かいましょう!




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