北海道を代表する最大の観光地であり、
190万人が暮らす街・札幌 。
明治時代に開拓が始まり、
今や日本有数の大都市に…
そんな札幌の「特産野菜」と聞いて、
思い浮かぶ野菜はありますか?
街頭インタビュー
「幻の玉ネギ“札幌黄”じゃない?」
「札幌黄という玉ネギはよく食べてます」
「キャベツの大きいやつで札幌大王??」
「札幌大球(たいきゅう)!
キャベツの大きいの。漬物用」
このように札幌市民には馴染みのある
「札幌黄(さっぽろき)」や、
日本一大きなキャベツとして知られる
「札幌大球(たいきゅう)」など、
札幌でも古くから生産されている特産野菜。
実はこの他にもまだまだ、
札幌ブランドの野菜があるんです!
それは…札幌伝統野菜!
今週のあぐり王国ネクストは、
意外と身近な存在だった!
大都市・札幌で作られる伝統野菜に注目です。
憧れアナ
「今日は札幌市南区滝野にやってきました」
森崎「札幌って言われても…」
憧れ
「今日は札幌の農業に注目します」
憧れ
「みなさん札幌伝統野菜ってご存知ですか?」
森崎
「過去に札幌で色々な取材をしています。
札幌黄とか小松菜とかレタスとか…」
森崎
「知ってます?
北海道内で小松菜の生産量No.1は
札幌市」
北川「札幌市なんだあ」
森崎
「札幌が生産量ナンバー1なんですよ!
だから農業のまちなんです。
ここ札幌は!」
では一緒に学んでくれるあぐりっこです♪
今回のあぐりっこは6年生の2人。
農作業を体験したいという
斉藤しずくちゃんと、
食べることが大好きな
登坂亮祐(リョウスケ)君のコンビです。
憧れ「札幌伝統野菜って聞いたことある?」
しずく・リョウスケ「無いです…」
憧れ「どんな野菜かイメージつくかな?」
しずく「昔からある野菜!」
リョウスケ
「なんか和風に近い野菜」
森崎「例えばそれって何だ?」
???
リョウスケ「レタスとか…」
北川「レタス?ちょっとリョウスケ君?」
憧れ「完全に洋風!(大爆笑)」
果たして「札幌伝統野菜」とは、
どんな野菜なのか。
生産者のもとへ向かい始めたのですが…。
森崎
「雨降ってきたもんな…」
北川「珍しい!晴れ男ですもんね…」
憧れ「生産者さんですよ~こんにちは!」
札幌伝統野菜をつくっているという、
女性生産者の吉川(キッカワ)千春さん。
早速、その正体に迫ります!