憧れ
「ここ（キッチン）が活動拠点？」

翼くん
「ここで料理の試作などをしています」

憧れ「レシピってどれくらあるの？」

翼くん
「アイデアなんですけど1300以上！」

憧れ「えええええ～」

翼くんが考案したレシピのアイデアは、
なんと1300以上！
子供たちでも食べやすいものから、
翼くんならではの大胆な発想を織り交ぜた
レシピなど子供目線の斬新なアイデアを、
日々考えているのです。

憧れ
「これ気になったんだけど…
　全国野菜果物マップ？？」

翼くん
「小学4年生の時の自由研究で作ったもので
　ジュニア野菜ソムリエを取得した時に
　野菜のことを調べてみようと作ったもの」

憧れ
「何が一番勉強になったなあと思う？」

翼くん
「北海道はやっぱりでっかくて
　たくさん野菜を作っているんだなあ～
　カレーに入ってるものだな～と思った！
　北海道なくなっちゃったら困るなあ…」

憧れ「そうだよ～」

ここで簡単なアイデアレシピを2品作って頂き、
翼くんの腕前を披露して頂きました！

※詳しい作り方はレシピコーナーを
　ご覧ください！

1品は、ピーマンを豚肉で巻いて天ぷらにした
「ピーマンの肉巻きロール天ぷら」。
そしてもう1品は、ニンジンをふんだんに使った
その名も「ニンジンのナポリタン」。

どちらも野菜嫌いの子供たちでも
食べやすいように、
翼くんのアイデアが込められています。

憧れ
「いただきます！ピーマンと塩昆布かあ」

翼くん
「塩昆布を入れると天つゆとかをつけなくても
　おいしく頂けるので！」

憧れ「ピーマンの苦さ全くないね」

翼くん
「お肉とか塩昆布とか
　うま味でかためているので
　より苦味を感じにくく美味しく食べられます」

憧れ「おいしいねえ～」

そして、ニンジン嫌いの人でも
美味しく食べられるという、
翼くん自慢の「ニンジンのナポリタン」も…

憧れ「おいしい！」

翼くん「ありがとうございます」

憧れ
「ニンジンが苦手な人のために
　どんな工夫をしているの？」

翼くん
「ニンジンを長い時間炒めるので
　あま味が引き出されているんです」

憧れ
「確かに野菜のあま味を感じる！」

憧れ
「実際にピーマンやニンジンの苦手な子にも
　こういったレシピを提案してるの？」

翼くん
「友達とかにレシピを教えて
　これなら食べられるんじゃないかって…」

憧れ
「へええええ～友達いいなあ～！」

料理の腕前はもちろん、
苦手野菜を克服するためのレシピを
様々な人に伝えている翼くん。
しかし、そんな彼も幼い頃は、
ピーマンやニンジンが苦手だった一人なんです。

憧れ
「野菜が苦手な人のためのレシピを
　考えるようになったきっかけは？」

翼くん
「自分が嫌いだった野菜が
　調理の仕方で
　食べられるようになったので。
　おいしく食べられたときは
　嬉しいし楽しいので
　それをみんなにも知って欲しいなって！」

憧れ
「実際に北海道で野菜を育てている
　生産者さんに
　どんなことを聞いてみたい？」

翼くん
「ボクが知らないような魅力を
　もっともっと教えてほしいです！」

ということで高校生野菜ソムリエの翼くんに、
斜里町で生産される農産物を学んで頂きます！