まずは暖房器具もないハウスの中で行われる、
収穫方法をみていきましょう。

神田さん
「このハサミを使います。
　まず葉っぱをまくり上げて
　ハサミを土に差し込んで
　ぐっと（根を）切ります」

神田さん
「これでとれました」

憧れ「うわ立派！」

森崎「大きいね～葉っぱが！！」

多い時は、1日およそ1000株も
収穫するという寒締めホウレン草。
早速、あぐりっこの２人も収穫をお手伝い！

みんな上手に収穫できました。

ナナ
「中心の方がシャキッとしていて
　力強い感じが伝わってくる！」

ナナ
「ハサミが刺さらない！」

神田さん
「刺さらない？凍ってきたかな？」

森崎
「土が凍ってるの？
　聞いたことないな…
　土凍ってるけど作物育ってるって…」

土も凍るほどの厳しい寒さも、
寒締めホウレン草にとっては、
あま味を生み出す大切な要素。

早速、生でも食べられるという
寒締めホウレン草を試食。
すると、一同も衝撃のあま味が…！？

アヤナ
「最初苦いかなって思ったけど
　甘くて食べやすいかった」

森崎「苦味は感じる？」

アヤナ「いや感じない！」

大人も食べますが…

森崎
「甘っ！味がしっかりしていて
　美味しいですね」

憧れ「すっごく甘いですね！」

憧れ
「本当に好き過ぎて…
　このハウスの全部食べられるかも…」

神田さん「そうですか（笑）」

森崎
「いました。害虫がいました！」

憧れ「ひどい！虫扱い！」

森崎「防虫しましょう！」