まずは、3ヶ月熟成させたラクレットチーズ。
専用のオーブンで、表面をじっくりと溶かし、
地物のジャガイモにかけていただきます！

■真（SHIN）648円（内税）

リツ
「甘くておいしい～です！
　チーズが甘いっ！」

サヨリ
「ジャガイモも美味しいし
　チーズも甘くて美味しい♪」

森崎
「うまみ半端ない！
　熟成させて溶かしたチーズはたまらない！」

続いては1ヵ月熟成の「ゴーダチーズ」を使った
料理なんですが、チーズ職人の鈴永さんから、
一同も驚きの食べ方が！？

鈴永さん
「炊き立てのご飯にゴーダチーズを
　かけて食べるんです！」

リツ
「最初くどいと思っていたんだけど
　あっさりしていて美味しい」

森崎「チーズご飯あっさりしてるの？」

リーダーも食べてみると
森崎「あっさりしている！」

いつものご飯に、コクとうま味が加わる
チーズごはん。
さらに軽く醤油をかけて食べてみると？

森崎
「なまらうまい！こんなの初めてです」

最後は、クリームチーズをたっぷりと使用した、
チーズケーキを！

憧れ
「おいしい～♪
　甘みもあるけどチーズの味もする！」

さて今日を振り返って…

森崎
「たくさん大変なことを忙しいながら
　やっています。鈴永さん。
　リツにとって、どう見えてますか？」

リツ「う～～ん。恩人！！」

森崎
「リツは鈴永さんに恩を感じています（笑）」

みんな大爆笑でした。

鈴永さんのチーズにかける想い。
あぐりっこもしっかり受け止めたのかな（笑）。

「今日の気分はこのチーズ！」など
その日によって選ぶ楽しみもあるチーズ。
ぜひみなさんも毎日の食卓にチーズを
召し上がってみてくださいね。

■あしょろチーズ工房のチーズに関しては－
　http://www.jaasyoro.jp/

みなさんこんにちは。
今日は「農と学びの連携を考えるフォーラム」に
ついて紹介するよ

来週25日に札幌で開かれる、
「食の大切さ」を学校教育から伝えようという、
JA道青協主催のフォーラム！
学校の先生が農業体験をする
『農村ホームステイ』について、
参加した先生と生産者の体験談や、
食農教育への思いを聞くことができるよ。
参加費は無料！希望する人は、
ご覧の電話番号かメールで事前申し込みしてね。

以上、もんすけの週刊あぐりニュースでした！
-------------------------------------
『農と学びの連携を考えるフォーラム』

日時：2月25日（土）13:00～15:30
場所：札幌パークホテル　3Fパークホール
問い合わせ：
TEL 0120-764-670(平日9:00-17:00)
※事前申し込みで定員200名になり次第締め切り。

正解は「豚」でした