日本の食を支える北海道。
生乳、米、小麦、玉ねぎ…
様々な農作物において、
国内トップの生産量を誇るなか、
これまで本州産のみの流通でしたが、
近年北海道でも栽培がスタートした
野菜があるんです！

しかもその野菜は、
安定した価格と

高い栄養価から、
スーパーフードとも呼ばれ、
大注目を集めているんです！

天使大学看護栄養学部　荒川義人教授
「βカロテンがホウレン草に比べて
　１～２割くらい多く含まれているし
　ビタミンＣは約２倍含まれています」

今回のあぐり王国ネクストは、
大雪山系の名水で育む、
栄養価抜群の食材に注目します。

憧れ
「旭川市から車で30分のところにある
　東神楽町にやってきました」

森崎
「故郷が隣ですからね～
　自分でも懐かしい場所ですね」

憧れ
「今回は道内で東神楽町だけが栽培している
　ある野菜に注目します！」

森崎「東神楽町だけですか？」

憧れ
「私も食べたことない野菜です！」

森崎「えっ？？本当に！！」

では6年生のあぐりっこご紹介！

玄米が大好き♪高橋沙季（サキ）ちゃんと、
特技はサッカースポーツ万能な
太田璃花（リリカ）ちゃんです！

憧れ
「今日注目する野菜はコレです！」

サキ「マメナエ？？」

憧れ
「豆苗（とうみょう）って
  読むんだけど
　道内ではここ東神楽町でしか
　栽培されていないんです」

森崎
「僕は豆苗をよく食べる！
　っていうか、あなた…
　豆苗を食べたことないの？」

憧れ「この字に出会ったのも初めてです」

森崎
「あっそう…やっぱり…
　もう１対３だもん。
　いつもそうだけどあぐりっこ3人だもん」

ということで、あぐり一行は、
北海道で唯一生産する豆苗のほか、
ミツバやカイワレダイコンなども育てている、
「東神楽温室園芸」という施設へ－

憧れ「ハウスがたくさん並んでいますよ」

森崎「すごい立派なハウスだよ～！」

森崎
「こんな真冬でも豆苗が？？」

乙崎さん「栽培しています！」

真冬はもちろん、
１年中栽培されているという豆苗。
さっそく、その栽培棟にお邪魔させて
いただいたのですが…