森アナ
「てん菜について復習していきましょう。
　デデデン！デン！北海道の…」

森崎リーダー
「効果音多いなっ！多いな。多いな！！」

高木さん「ははは（笑）」

さて仕切り直して…

森アナ
「てん菜というのは北海道でしか
　生産していないんですよね」

森崎リーダー「北海道100％です」

森アナ
「斜里町では220軒の農家さんが
　てん菜を作っていて、　
　19.2万トンも作っているにも関わらず
　北海道では第8位！」

森崎
「そうか。それだけ作っても
　もっと作っている場所はあるんだ」

オホーツクや十勝を中心に、
道内各地で生産される「てん菜」。
砂糖のもうひとつの原料「サトウキビ」は、
沖縄や鹿児島で生産されます。

そして、国産原料によってつくられる砂糖は、
年間およそ81万トン！
そのうち、てん菜由来の砂糖が
68万トンと8割を占め、
北海道が、砂糖の製造に欠かせない
産地であることを示しています。

高木さん
「かなり口が開いてましたけど
　大丈夫ですか？」

森アナ「砂糖って深いですね！！」

森アナ「生産者さんの平田さんです」

斜里町に220軒いる「てん菜」生産者のひとり、
平田益大（やすひろ）さん。
この時期、ハウスで行なわれている作業とは？