さあ大西さんが機械を動かしますよ。

あぐりっこ「すごーい」

リョウ「なんか土を分けている」

リーダー
「土を分けて列ごとゴボウを引き抜いて
　エスカレーターで上に持ち上げています。
　この速さ、この勢いじゃないと
　一日に何千本も収穫できないね」

森「たしかに！早いはやい」

リーダー「迫力あるね」

森「見ていて気持ちいいですね」

こうして、多い時で1日およそ4トン、
なんと2万本ものゴボウを収穫するんです！

リーダー
「ところどころにおいたゴボウは？」

大西さん
「これを土を落としてコンテナにいれて
　農協に持っていきます。手作業です」

あぐりっこ「うわ～大変…」

リーダー「大変だなあ」

収穫したゴボウは、
ＪＡとうや湖の集出荷センターへ。
コチラで長さや太さ別に選別されるのですが、
ＪＡとうや湖の黄金崎順一さんの案内で、
その様子を見せていただくことに！

黄金崎さん
「これがゴボウの選別機。
　加工用のサイズで5種類、
　小売用のサイズで4種類の
　9種類の規格にそれぞれ選別します」

早速、ゴボウの選別機をスイッチオン！

黄金崎さん
「一本ずつ並べて…茎を切り落とします。
　カタカタ動いているの分かります？」

リーダー「針みたいの？」

黄金崎さん
「それがゴボウの長さを感知します。
　短いゴボウは手前の針しか動かないし
　長いゴボウは全部の針が動きます」

最後にゴボウの太さをセンサーが感知し、
それぞれのサイズに選別。こうして、
加工用と小売用で9種類に分かれるんです。

黄金崎さん
「この細いのが２Ｓサイズです」

リョウ「かわいい！」

黄金崎さん「こういうのも大事に！」

一方、最も太いサイズは…？

リーダー「太い！しかも長いね」

黄金崎さん
「これはお店ではなかなか見ることがない」

リーダー
「ちょっと待って…
　さっきリョウがとって方が太いぞ！」

黄金崎さん「すごいですね」

リーダー
「もっと褒めてもらっていいですか」

黄金崎さん
「それを手で掘り当てた…
　がんばりました！」