もちの生地を伸ばして
2日間天日干ししたものを、
油で揚げて食べるという、
江差町の伝統菓子「追分こうれん」。
その作り方を、あぐりメンバーも
教えていただくことに！

※詳しい作り方はレシピコーナーをご覧下さい！

笠原さん
「ある程度つきあがりましたら
　塩と水と砂糖を加え、
　木べらで、つきます！」

リーダー「これついてるの？」

べちべちべちべちべち…

笠原さん
「少しだからね～踊ってるんだけど。
　今日は雨模様だからね～
　当たり前に、ホラできなっべさ～」

リーダー「そうなんだ」

笠原さん
「普通は２升でやるの。
　コレちょびっとしかやってない！！」
　
森「あああ～なるほど」

リーダー「分量が少ないんだ」

笠原さん「そうそうそう」

リーダー
「でも…
　天気関係ないですよね…？」

笠原さん「う～～～ん」

おっと、追い込まれた笠原さん…

ところが！！

ギロッ　（睨みつける）

森「怒った～～」

あぐりっこ大爆笑！！

笠原さん
「天気いいといっぱいできるっしょー」

跳ねっかえるもち米を木べらで
しっかり押さえていると…

森
「ちょっとずつ粘りが出てきましたね～
　あーお餅だああ」

リーダー
「そんなに押さえてないといけないんですか？」

笠原さん
「だから少ないからっ！」

リーダー
「ついに怒られたっ！！」

この日は雨で天日干しができないため、
通常の分量ではなく、
体験用の少ない量で作って頂きました。

なので、このあと黒ごまを加えるのですが…

リーダー「うおおお～」

笠原さん「で！お湯も入れます」

リーダー「また踊ってるよ」

べちべちべちべちべち…

リーダー
「めっちゃ踊ってる！全然なじんでない！」

笠原さん「なじまないね～」

笠原さん
「（雨の日に来た）
　皆さんが悪いんだよ～～」

みんな大爆笑！

リーダー
「そんなことないでしょう～」

しかしこのあと、笠原さんの巧みな技によって、
黒ゴマを合わせた生地がなんとか完成しました！