森「さて温室に移動してきました」

保田さん
「温湯除雄法（おんとうじょゆうほう）
　という交配をします」

リーダー「オントウジョユウホウ？」

保田さん
「43℃のお湯を用意してあります」

リーダー「丁度いいですね」

そこから咲いている稲の花だけを残し、
受粉しやすいように、
穂先をハサミで切り取ります。

この繊細な作業をあぐりっこＯＢの２人も、
挑戦してみますが…？

森「目が怖い！」

タクヤ君真剣です。

リーダー「勉強中の目だねえ」

あまね「不器用なんで全然できない…」

リーダー「不器用にみえないよ」

保田さん
「この先を処理したものの上にもっていって
　トントントン…とすると…」

リーダー「なんか降った降った！」

保田さん
「花粉がパラパラと…
　これで交配は終了ということです」

保田さん「ちゃんと種はできます！」

森
「その種を一から育てて結果を見ていく」

保田さん
「そこで評価をして選抜していく！！」

森
「種が分からなくなったりしないんですか？」

リーダー
「森さん！もし分かんなくなったらさ～
　あれ？これうめーな！
　なんか知らんけどうめ～なあって。
　もしそんな人だったら
北海道の水稲は一個も進歩しない！」