森
「名産品のひまわり油をつかったお料理を
　披露していただきます！」

JAきたそらちフレッシュミズの
吉田三夏子さんと新井陽子さんに
地元名産品のひまわり油と、
“北竜ひまわりライス”を使った
アイデアレシピを披露していただきます！

吉田さん
「北竜産のひまわりを原料にして
　種から絞った無添加の1番搾りで
　クセがなくってサラッとしています」

リーダー
「この油をどう利用するのでしょう？」

吉田さん
「北竜ひまわりライスと野菜を一緒に使って
　ライスサラダを作ってみようと思います」

リーダー「ライスサラダ？？」

詳しいライスサラダの作り方は
レシピコーナーに！

http://www4.hbc.co.jp/agri_recipe/list.php?selectdayforcal=20170909&selectmonthforcal=201709

吉田さん「お米をお水で洗います」

リーダー
「違います！　
　炊く前に洗うんです！
　北竜町以外ではお米を洗ってから
　炊くんですけど…」

吉田さん「うふふふ」

ご飯を軽く水で洗うのは、
粘りを落としてサッパリとした食感に
仕上げるため！
さてどんなお味になるのか？

吉田さん
「さっぱり味わえる
　ガリを合わせた酢飯のおにぎりです」

リーダー
「ガリと酢飯ですか？
　チャレンジャーですね」

ここで親方のガリを頂いてみると…

吉田さん
「おいしい！フレッシュな感じ」

新井さん
「酸味がキツくないですね」