一行は札幌の中心部を離れ、
まず最初にふれる農産物が育てられている畑へ。

森
「丘珠空港の近くにある畑にやってきました。
　生産者の大作さんです。こんにちは」

東区丘珠で農業を営む生産者の大作康浩さん。
都市部に近いこの場所で、
一体どんな農作物を育てているのでしょうか。

リーダー
「大作さんの後ろに畑が見えてるよ？
　あれは何かな？」

クロエ「poteto?」

ヒム「glass　草？」

ユージ「onions?」

リーダ「何かな？」

大作さん
「これは“札幌黄”と言うタマネギです」

畑で育てられていたのは、
「札幌黄（さっぽろき）」と呼ばれるタマネギ。
大作さんは3ヘクタールの畑で、
札幌黄を含め4品種のタマネギを生産しています。

森
「このようにタマネギが畑でなってるのを
　見た事はありますか？」

クロエ「ない！初めてみた！」

リーダー
「じゃあタマネギがどこになってると思った？」

クロエ「木の上！！」

リーダー
「札幌黄という札幌発祥の
　有名なブランド野菜ですけど
　どういう特徴がありますか？」

大作さん
「食べた時は甘く、その後に辛みが来る！
　加熱したらその辛みが甘みへと変わる！
　それが札幌黄の大きな特徴です」

リーダー「130年前なんだって！」

ユージ「What！！（なんだって～！）」