前原さん「こちらになります」

森「すごいカボチャ～！」

リーダー
「すげ～くり抜かれてるうう！
　大勢いるねえ」

前原さん
「こちらに皮むき機が設置されてます」

リーダー
「何だコレ～
　見た事ないこんな風景！！
　こんな一瞬で皮がむけちゃうの？」

前原さん「約5秒で剥きます」

森「なにこれ～」

リーダー「うわ～～」

あぐりっこ「キノコ！キノコみたい」

前原さん「この辺が勿体ない感じが…」

続いて、リョウくんも！

リョウ「なんか…勿体ない！」

リーダー「段々のケーキみたい！」

初めての皮むき体験に
四苦八苦のあぐりメンバー。

こうして皮がむかれたカボチャは、
機械で半分にカットされます。

前原さん
「続いては種ワタをとる工程になりますね」

リーダー
「なんだ！レモン搾り機のような！」

前原さん
「カミソリだけなんですよ。
　ただ押し付けるだけなんです。
　とったらこのようになります」

リーダー「お見事！」

こうして種ワタを取り除いたあと、
剥ききれなかった皮を、
包丁で丁寧にそぎ落とします。

この皮や種ワタは、たい肥にして再利用し、
カボチャひと玉をムダなく活用するんです。

そして、残った黄色い実の部分だけを、
95℃の高温で8分ほど蒸し、
行き着く先には…？

リーダー
「うわうわうわ…何できてるの！
　美味しそうなんだけど～！」

森「なにこれ～」

前原さん
「蒸したカボチャが　
　ロールに巻かれている状態です」

リーダー
「蒸したカボチャって巻けるの？」

前原さん
「デンプン質があるので巻ける！
　これ高温なんで気を付けて下さいね。
　上記の温度が100～110℃なんで
　作業員は暑い想いしながらやってます」

リーダー「大変ですねえ」

無添加・無着色、
カボチャ100％のフレークとパウダー！
水に溶かすだけで、裏ごししたような
滑らかな状態になり、
サラダやスープ、デザートなどに手軽に活用でき、
大手菓子メーカーや外食産業などにも
愛用されているんです。

■販売場所■
Ａコープサロマ店・ホクレンショップ・
くるるの杜（北広島市）などで販売。
詳しくはJAサロマのホームページへ
http://ja-saroma.or.jp/staticpages/index.php?page=pumpkin_hanbai

※なお札幌三越で10／23（月）まで開催中の
「ホクレン大収穫祭」でも販売中です！！