森「お店からネタを持ってきて頂きました」

内田さん
「うちの穴子は色が白いのが特色で
　爽やかな煮方で“爽煮（さわに）”という
　名前がついております。
　こちらが苫小牧産のホッキ貝です。
　軽く湯引きして、砂糖とお酢を合わせた酢に
　軽くくぐらせるのが、うちのやり方です」

そして、ネタに合わせる
新米・ななつぼしが…

リーダー「うわあ～」

内田さん「香りがいいですね」

リーダー「ツヤツヤ！立ってる～♪」

内田さん
「このまま一口ずつ食べてみましょう」

酢飯を作る前に、新米の美味しさをチェック！
果たして、ブランド米の実力とは？

内田さん「（ぷるぷるぷる）」

リーダー
「震えていますけど大丈夫ですか？」

内田さん「あまい！！」

リーダー「本当だ！」

森
「おいしい～。口に入れた瞬間に
　いい香りが鼻を抜けていきます！」　

リーダー
「おかずにこのエビちょっとください…」

内田さん
「はははは（笑）なんてことをっ（怒）」

内田さん
「まずはホッキから握らせて頂きます。
　ホッキは洗い酢に浸します。
　そして水分をとります。
　右手ですし玉をとって乗せて…」

軽くグイッグイッグイッグイッ

内田さん
「これで出来ました…」

内田さん
「次はコハダを握ります。
　全く同じなんですけど…
　酢飯が入りまして
　１・２・３・４回で握れる」

リーダー「色が良いですねえ～」

永井さん
「食品サンプルみたいですね…」

森「わははははは」