芋・麦・米など、こだわりの原料と
清らかな水で作るお酒…焼酎。

鹿児島や宮崎など、
九州が本場と言われるお酒ですが、
実は、日本で初めて誕生した焼酎が、
ココ北海道にあったんです！

ということで今回のあぐり王国ネクストは、
お酒を知り尽くしたスペシャルゲストと、
北海道の焼酎作りにふれていきます。

森結有花アナウンサー
「オホーツクエリアの清里町に
　やってきました～」

森崎リーダー
「ここから眺める斜里岳がホントに雄大！」

森アナウンサー
「今回は清里町で焼酎について学びます」

森崎リーダー
「焼酎を学ぶのは初めてじゃないですかね」

森アナ
「ゲストの方が展望台の上でお待ちです。
　ではお呼びしましょう」

リーダー「ゲストの方～～！」

男性
「は～～い…すみません…
　ぼく高所恐怖症なんですけど…」

リーダー
「普通展望台って上で待つもんじゃないの？」

森
「ただあの方、かなりすごい人でですね…」

リーダー
「全然すごさないよ！！」

“男子 厨房に入ろう”という意味を込めた
月刊誌「dancyu(ダンチュウ)」。

首都圏を中心に 、
全国各地の「食」を幅広いテーマで取り上げ、
1990年の創刊以来、食通はもちろん、
料理人などからも根強い支持を受けています。

そんな月刊誌の編集長を務めているのが、
今回のゲスト植野 広生（こうせい）さん。

あらゆる食を知り尽くす植野さんに、
北海道の食材について伺ってみました。

植野さん
「北海道の食材は本当にすごいと思っていて
　特にこの10～15年くらいで
　進化と変化がすごいなと思っています。
　例えばお米にしても
　こんなに美味しくなっているんだ！と
　ビックリしまして、他の食材をみても
　色々な農産物がすごく美味しくなっていて
　東京の市場だったり、お店に行っても感じるし
　北海道のみなさんに、
　こんな事を言うのも申し訳ないんですけど…
　北海道の食材は本当にすごいですよ！」

自らの足と舌で
全国の食にふれてきたスペシャリスト。

そんな植野さんには今回、
日本で初めて清里町で生まれた
あの作物を使った焼酎作りに触れて頂きます。

植野さん
「北海道のお酒は
　素晴らしい世界品質のものがどんどん出てきて
　これからまだすごいものが出てくる
　期待と楽しみもあって、
　今回はどんなお酒に出会えるのか
　非常に楽しみにしています！」

リーダー
「dancyuは愛読書です。お会いできて光栄です。
　ところでここから雄大な斜里岳がそびえてます」
　
植野さん
「すごいですね～
　ネタのないお寿司みたいなものですね」

？？？？

植野「シャリだけ！（斜里岳）」

まさかのダジャレ！？

リーダー
「今日のゲスト…人選的にどうですか？
　しかも出役と衣装がかぶる！という…」

ということで、
ユーモア溢れる食のスペシャリストと一緒に、
まずは焼酎の原料を育てている生産者のもとへ－