リーダー
「さっき工場で皮をむいたタマネギは
　どうなるんですか？」

大島さん
「他の工場に委託してペースト状になります。
　そのペースト状になったものが
　この工場に戻ってきてソースになります」

ソースに使うペースト状のタマネギを、
見せていただけるということで…

リーダー「うわっ！」

森「これタマネギ？」

リーダー「マッシュポテトでしょ！」

カエデ「イモ！イモ！」

大島さん
「ペースト状にしたタマネギです！
　これを手で持ち上げて鍋に投入します」

リーダー「上にもっていくの？」

大島さん「人力です！」

あぐりっこと森アナが重さを確認すると－

タイチ「重い！！」

森「重いです！何キロあるんですか？」

大島さん「約20キロほどあります」

森
「あそこまで（鍋のあるところまで）
　持っていけそう？」

タイチ「無理です！！」

リーダー
「分かった。大人が持って行くわ」

この大きなタンクに加えて、
いよいよソース作りが始まります。

森「すごい量のソースを作っているんですね」

大島さん
「1270キロを1回で作ります」

リーダー「うわああああ」

鍋の蓋を開けてもらうと…

リーダー
「うわ～激しく回っているね！
　タマネギの他の原料で
　ソース色がついてるんだね」

「JAふらの」のソースは、タマネギのほか、
地元のニンジンやトマトなどの野菜と
様々な調味料を加えて作ります。

森「ここにタマネギペーストを入れる！」

リーダー
「どっかり入れるんだね。加熱してる？」

大島さん
「96度まで加熱して10分間蒸らしをして
　完成になります。約1時間半です！」

タイチ「早い！」

リーダー
「ウソでしょ！3～4日煮込むんじゃないだ。
　意外に早いんだ」