森
「千本ネギを使ったアレンジ料理を
　料理研究家の栗原さんに作ってもらいます」

栗原さん
「１つはネギ焼きからヒントを頂いた
　ネギを焼いてマグロと食べるねぎま鍋って
　あるんですけど、
　そのねぎま鍋と焼きネギのアイデアを
　合わせた鍋を作っていきます」

生産者からヒントをいただいた焼きネギと、
豚肉などを煮込んで味わう鍋！
たったこれだけの材料で、
簡単に作れちゃいますよー！

※詳しい作り方はレシピコーナーへ！
http://www4.hbc.co.jp/agri_recipe/list.php?selectdayforcal=20180203&selectmonthforcal=201802

栗原さん
「魚焼きグリルでネギを焼いていきます」

リーダー
「フライパンとかでもいいのかな？」

栗原さん
「フライパンでも大丈夫です。
　ただしっかり焼き色をつけて下さい。
　今回はこれを焼いて、そのまま切らずに！」

ネギにしっかりと焼き色が付いたら、
根の部分をカットします。
そして、適度に薄めためんつゆを鍋に入れ、
豚肉と豆腐を敷き詰めて、
先ほど焼いたネギを束ねていれます！

森「いやいやいや…折り曲げてる！！」

栗原さん
「焼いたネギの香ばしさがお鍋に移るので！」

リーダー「あとは煮立ったら完成ですね」

ご飯に千本ネギの餡かけて味わう丼や
お手軽おつまみも作って頂きました！

http://www4.hbc.co.jp/agri_recipe/list.php?selectdayforcal=20180203&selectmonthforcal=201802

栗原さん「召し上がってください！」

まずは千本ネギのあんかけご飯。

栗原さん
「大根おろしを崩しながら召し上がって下さい」

すると橋本さん
「いや～こりゃあうまいです！
　なんていうか…
　千本ネギの味もしっかり残っていて
　食べやすいです」

お次は千本ネギとチーズのおかか和え。

栗原さん「混ぜて召し上がって下さい」

幸子さん
「おいしいです！辛くないね！」

栗原さん
「チーズのコクがうまく調和するんですよね」

森
「じゃあこれいっていいですか～」

リーダー
「豚がネギしょってやってきたよ～」

森
「間違いないですねえ」

リーダー「しゃくれてる！」

あんかけ丼を食べて…

リーダー
「おいしい～これはおいしい！
　ご飯には大根おろしだわ」

栗原さん
「さっぱりさせたくって。
　体が弱っている時に
　おネギいいじゃないですか。
　大根おろしも体に優しいので…」

森
「真冬で寒い中、作業をされる
　千本ネギに触れていかがでしたか？」

栗原さん
「すごい体力を使って掘り上げて、移して
　そこから大事に一か月間育てて
　本当に長い時間をかけられていて
　こんな素晴らしい食材に出会わせて下さって
　本当にありがとうございます」

リーダー
「橋本さん。こうやって新しい千本ネギの
　おいしい食べ方を知って、
　育てる時の気持ちは変りそうですか？」

橋本さん
「ますます元気に頑張れるんでないかな！」

最後は固い握手を！

リーダー
「今後とも宜しくお願いします！」