では早速、収穫体験しようとしたところ、
生産者の仲西さんからアドバイスが…

仲西さん
「シイタケに触ると色がついてしまうので
　商品価値が下がるんです」

リーダー
「えっ！？触れないじゃん？」

仲西さん
「上にうちているリンピも大切で…」

リーダー
「コレすごいな～って、さっきから思ってたの」

仲西さん
「これも触ると取れちゃう…」

リーダー
「どこ触ればいいんだよっ！」

仲西さん
「だから最低限しかさわらない！」

森「ベタベタやらないでワンタッチ！」

シイタケの傘には、リンピと呼ばれる、
白い産毛のようなものが生えていて、
新鮮さの証なんです。

手で触れると変色してしまうため、
収穫には丁寧さが求められます。

さらに、通常のハサミで切った場合も、
鉄に反応し変色するので、
ステンレス製のハサミを使います。

この繊細な収穫作業、
まずはあぐりっこが挑戦してみます！

リーダー
「ケイスケ大きいの探して…」

するとケイスケ君が選んだのは…

リーダー「でけええ～～」

森「大きい！立派！」

収穫しようとしますが…

リーダー
「ハサミで切って落ちないようにするには
　どう持てばいい…」

パチンッ！

リーダー「切れました。どうだった？」

ケイスケ
「結構、なかり、ちょっと重かった」

どっちかな？（笑）

リーダー
「さあシイタケ団地の中に
　イチカが一人行きましたよ～
　さあ見つけました。
　菌床重いかい？」

イチカ「すごい重い！！」

さあカットしますが
軸が太くてハサミが入らない！！

「うふふ」イチカ笑っちゃいます。

リーダー
「そういってる間に、
　イチカ！指がずぶずぶと入ってる！」

何度もチャレンジして取れました！

イチカ「ふう…」

さてリーダーもチャレンジ！

「ヤッター！やさしい～♪」