岡田さん
「こちらが熟成をしているタンクです」

リーダー「すごい！いっぱいある～」

岡田さん
「本みりんの仕込み時期っていうのは
　5月以降になってしまうんですけど
　こちらで約1年間熟成をしている
　途中のものでございます」

リーダー
「中いっぱい入っているんだ」

岡田さん
「そうですね。
　約2000リットル入ってます」

リーダー「2000リッター！？」

岡田さん
「ちょっと中に行って、すくって
　見ていただこうと思います」

岡田さん「このような…」

あぐり一行「うわあ～～」

森「黄金色だ…」

香りをかいでみると…

リーダー
「香りがまだとがっている感じします」

岡田さん
「これが2年3年と経つとまろやかになります。
　先ほどと比べる意味でも
　ちょっとだけなめていただいて…」

朋子さん「あっ！全然違いますね」

リーダー「全然違う？」

朋子さん「全然違いますわ！」

美香さん
「まだまだ…あまいな…ったら変ですよね…」

笑いのツボにはまる森アナ「アハハハ」

美香さん
「味が出てない…中途半端…
　私がそんなエラそうなこと言えませんけど…」

美香さん大丈夫です。

いまは熟成中です（笑）

リーダー
「こういうのをいただくと
　3年かかるんだなって事が分かりますね」

森「この前段階はどうなってるんですか？」

岡田さん
「この前段階は圧搾する前で
　まさに甘酒のような状態で
　それをすり潰すと
　昔は“白酒”として飲まれていました」

リーダー
「へ～知ってました？
　白酒というのはみりんを作る過程のなかで
　できるものだった！」

あぐりっこ母「知りません！」

リーダー「ぼくも知りませんでした！」