田中酒造のスタッフ、
嵐（あらし）代志子さんに、
幅広い料理に活用できる、
本みりんを使ったアイデアレシピ、
２品を教えていただきます！

嵐さん「宜しくお願いします」

リーダー
「まず半端なくお名前がカッコイイですね」

嵐さん
「ありがとうございます。
　私のほうが先ですから！！」

リーダー「あっそうですか笑」

森「あはははは」

嵐さん
「まずはとっても簡単なんですけど
　煮ないで作れる煮卵風」

リーダー「煮卵じゃない？」

嵐さん
「煮卵じゃないんけど
　味の染みた美味しいゆで卵が作れます」

※詳しい作り方はレシピコーナーへ！
http://www4.hbc.co.jp/agri_recipe/list.php?selectdayforcal=20180317&selectmonthforcal=201803

美香さん
「みりんも結構使ったので
　すぐに消費できそう！」

もう一品はロールキャベツです。
（詳しい作り方はレシピコーナーをご覧くださいね）

本みりんを使ったお料理をいただきましょう。

まずは煮卵のお味は？

美香さん
「味がしっかり染み込んでいます」

森
「本当だ！
　すごくしっかり味がついてる。
　しょう油だけのしょっぱさとか
　そういうのが全然なくって
　塩っからいかんじが全くない！」

ロールキャベツはいかがでしょう
朋子さん
「優しいお味でいい感じの甘さと香り…
　おいしいです！」

リーダー
「素材の味を引き立ててる！
　普通のロールキャベツより
　タネのうま味が目立ちますよね
　いや～みりん、すげー」

「本みりん」の実力に、圧倒される一行ですが、
さらなる驚きのレシピが…

嵐さん
「デザートもご用意しております」

ということで、そのデザートがコチラ！
バニラアイスに本みりんをかけて味わう
アイスクリーム！
果たして、その美味しさとは…？？

美香さん
「あっ！すごい合いますね。
　お店で出したら女性に受けるような気がします」

リーダー
「これは初体験です！
　うわっ！コクがでる～
　バニラアイスのうま味に
　すごい幅広く美味しさが広がりました」

森
「あとに残る香りがふわっとした上品な香り！」

リーダー
「美味しいよね！
　全てのアイスにみりんかけたいよ！
　めっちゃうまい！」

森「これすごい！」

北海道では唯一、
本みりんを製造している田中酒造。
老舗の酒蔵が込める
“みりんづくり”への思いとは…

岡田さん
「北海道産のもち米を100％使って
　本みりんをずっとつくり続けたい！
　量的にはそんなに使うものではないので
　どんなものにでも、少しずつかけて
　試していただけると嬉しいです」

リーダー
「あとはとにかくアピールが足りないって　
　言われましたから、その課題ですね！」

岡田さん「はい…」

美香さん
「みりんにごめんなさいって　
　感じなんです」

リーダー
「みりんに申し訳なくなった…」

美香さん
「今までちゃんと使えなくて
　ごめんなさいって感じが…」