あぐり王国　放送内容
2018ǯ0331土
乳酸菌がにおいを抑え込む！


続いては、育成牛と呼ばれる
牛舎を見学させていただきます。
　
大野さん
「ここは生後約8か月の牛です。　
　けっこう大きくなっています！」



リーダー
「うおおおお～大きくなってるううう」

森「さっきとは全然違いますね」





ホカゼ
「すっごい大きくて迫力がすごい！」




リーダー
「僕らより大きいですよね」

大野さん
「300キロは超えています」

あははは♪





森
「最初も言いましたけど
　香りがあまりしないのは何でですか？」

大野さん
「これはですね…
　エサの中に乳酸菌を入れています！」





大野さん
「要するに排出物の中に乳酸菌が入ってる。
　その乳酸菌が動いてアンモニア臭を
　抑え込んでいます！
　それによって牛のストレスをかけない！
　匂わないように努力してます」



乳酸菌を加えているというエサは、
北海道産の小麦や米、
そしてトウモロコシなどを原料に
牧場内の巨大な施設で独自配合しています。

栄養バランスの良いエサを与え、
クリーンな飼育環境を作り上げることで、
高品質な肉牛が生産できるのです。

そして、さらに…





大野さん
「下のベットは若干ウエット…
　少し濡れているんです。
　これ乾かしてしまうと、
　乳酸菌が動かなくなってしまうんです。
　若干ウエットにすることで
　乳酸菌の動きをよくして匂いを抑える！」

リーダー「へ～ほ～」





乳酸菌を活発に働かせることによって、
良質な堆肥もつくられます。
大野ファームのクリーンな飼育環境は、
こうした循環型農業を可能にする役割も
担っているのです。



育成牛の飼育を学んだ一行は、
いよいよ、最後の見学場所へ－
(C)HBC