森
「では雪下ニンジンを使ったスイーツを
　柿沢さんに作っていただきます」

リーダー「いでたちが可愛らしい」

低カロリーで気兼ねなく食べられる、
野菜スイーツを提唱する
パティシエ・柿沢安耶さんによる、
雪下にんじんを使ったスイーツとは？

柿沢さん「ガトー雪下にんじん！」

リーダー＆森
「ガトー雪下にんじん？？」

雪下ニンジンを使う、チョコレートケーキ。
材料は、スポンジ・トッピング・クリームの
3つに分かれます。

※詳しい作り方はレシピコーナーへ！
http://www4.hbc.co.jp/agri_recipe/list.php?selectdayforcal=20180421&selectmonthforcal=201804

果たして、
どんな野菜スイーツに仕上がったのか！？

リーダー「ナニコレ？」

柿沢さん「いきますよっ！ザンっ！」

リーダー＆森「うわ～～」

森「山になってる！」

柿沢さん「羊蹄山をイメージしました」

そうなんです！
今回つくっていただいた雪下にんじんスイーツは、
3品すべて「羊蹄山」をイメージしているんです！

※作り方は全てレシピコーナーに掲載されてます。
http://www4.hbc.co.jp/agri_recipe/list.php?selectdayforcal=20180421&selectmonthforcal=201804

ではガトー雪下にんじんをいただきます♪

田村さん
「うん！おいしいです！
　後からジュースで飲んだような
　あま味が出てくる！」

リーダー
「チョコとニンジンの味が見事に融合！
　プロってすげーなー」

すりおろした雪下ニンジンが入った
ニンジン山ドレーヌのお味は？

森
「おいしい！
　食べていくうちにニンジンを感じる！
　上品な焼き菓子！」

山内さん
「おいしいですね！
　ニンジンの風味がグッとくる！
羊蹄山を感じます！」

雪下にんじんゼリー！

リーダー
「すげー超うまい！！
　ニンジンとみかんが
　お互いに良いところを引き上げてる！」

リーダー
「雪下ニンジンとの出会いはどうでしたか？」

柿沢さん
「感動しましたね…
　雪がたくさんある中から掘らせて頂いて
　食べたニンジンの味に感動しましたし…
　素早いスピードで洗っていって
　全国にお届けするという…　
　その感動を形にしたいなって思いました。
　私はケーキを作ることしかできませんので　
　そんな形で貢献できたらいいなと思いました」

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4月14日のクイズ
「酪農体験を通して食と命の大切さを学ぶ
　取組の名前は何だったかな？」

正解は「酪農教育ファーム」でした。