あぐり王国 放送内容

2018ǯ0505土
♯474 山の恵み“山菜”を手軽に収穫!日高町の山菜農園へ編


雪が解け、植物が芽吹きだす、
春の恵み・山菜…。
その中でも、王様と呼ばれる山菜が…、
行者ニンニク!

独特の香りと、クセになるおいしさを秘めた、
北海道ならではの山菜ですが、
皆さんは、行者ニンニクなどの山菜を、
どのようにして手に入れてますか?

街頭インタビュー
「道の駅とかで買う時もありますけど
 そうそう行かないので…スーパーですかね」
「山には入らないですね。
 どこに行っていいか分かりませんし
 ある場所も知りませんですから」
「まず経験がない!
 どういう風にすればいいか分からない!」
「頂く事が多い!いただく方が好きです」
「フキは簡単にとれるけど、あとは大変ですよ。
 そう簡単にとれる物じゃないと思うけどね」





北海道に春を告げる、
貴重な山菜・行者ニンニクですが、
山に行ってまで収穫するのは億劫!
という方も多いはず…。

しかし!

そんな行者ニンニクを大人から子どもまで、
安全かつ、手軽に収穫できる場所があるんです

今回のあぐり王国ネクストは…、
自生しているはずの山菜を栽培!?
道内でも珍しい、行者ニンニクの産地へ―





森結有花アナウンサー
「馬産地で有名な日高町にやってきました」

森崎博之リーダー「天気悪いね~」

森「あいにくのお天気ですね」





リーダー
「日高町は何度も来たことがあって
 “美味ネギ君”という
 馬にモジった名前のネギがありますよ」


「“うまねぎ”の“うま”は馬をもじった?」

リーダー
「いや。“美味い”っていう“うまい”です。
 今、スーパー出てますから。
 みんなは分かっていると思います」






「今回注目するのは山菜です!」

リーダー「いいですね。春の山菜!」


「山菜の中でも王者として知られる
 行者ニンニクです!」

リーダー
「いただいたもので晩酌にあてにするかな…
 今日のあぐりっこはどうだろうね?」





今回のあぐりっこは
どんな野菜も大好き!
初参加の小学4年生
山口未來(ミクル)ちゃんと。
自分で収穫した野菜を食べたい!
好奇心旺盛な5年生
宮本蒼大(ソウタ)くんです!

リーダー「行者ニンニク知ってる?」

ミクル「知ってる」
ソウタ「知りません」

ミクル
食べたことある!ちょっと辛い!」

リーダー
「ソウタは知らない!どんなのだと思う?」

ソウタ
普通のニンニク??
 分からない。想像がつかない!」






「本来は山に自生しているものですが
 日高町では栽培している方がいるんです」

リーダー「ほおお」






「どういう場所でどういう風に作られているか
 勉強していきましょう」

リーダー
「よし!雨だけど大丈夫か?」

あぐりっこ「はい!やれます!」





リーダー
「オレはもう…ちょっと…
 シュンとしてるぞ…」

「ダメです!」





山菜である行者ニンニクを
栽培しているとは、
一体どういうことなのか…。
早速、生産者のもとへ!



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