普段から慣れ親しんでいた米粉が、
どのようにつくられるのか
「気流粉砕方式」の機械をスイッチオン！

ゴゴゴゴゴゴゴゴッ

森「すごい音だね！」

マユコ「回ってる！」

森「速すぎて見えない！」

リーダー
「今ぶつかってるの？
全然わかんねええ～」

「うわ～出来てる～♪」

森「真っ白だ！」

リーダー「アメ玉探したい！こっから」

ユウワ「超キレイ！」

リーダー
「隣に小麦粉があったら分かんないね」

光澤さん「触ってみて下さい」

ユウワ「“スッ”って…入った！」

マユコ
「手を通り抜けちゃう！」

ユウワ
「こういう生産業者さんが作ってくれて
　それが毎回給食に出てると思うと
すごいうれしい！」

リーダー「なあ～」

リーダー
「ご飯にして食べるだけじゃなくて
　米粉にして…パンにして…
　みんな食べている！」

森
「米どころだからこそ出来ることですね」

じゃじゃんもんすけです！
米どころ旭川でつくられる、米粉！
旭川では2010年から
米の新たな普及プロジェクトとして、
市内80以上の小中学校の給食に、
米粉メニューを導入！

大量の米粉をつくるために、
JAあさひかわや、コントラクター旭川など、
町が一体となった取り組みがスタートしたんだよ。
栽培から製粉、調理までを、すべて地元で行い、
安全安心な米粉で、
子ども達の食をサポートしているんだって！

米粉がもっともっと身近になると嬉しいよね！