あぐり王国 放送内容

2018ǯ0616土
セロリって実はでっかい!



「ハウスがズラッと並んでいますね。
 生産者の佐伯さんです」

佐伯さん「よろしくお願いします」





セロリ生産者の佐伯範彦さん。
おじいさんの代から栽培が続いているという、
洞爺湖町のセロリとは…?

リーダー
「食べやすいセロリが作られていると聞きました」

佐伯さん
「はい!今時期の春のセロリというのは
 あま味が強くて肉厚
 食感も柔らかい!
 そしてえぐ味も少ないのが特徴ですね」





森「佐伯さんはセロリはお好きですか?」

佐伯さん
「そうですね!ぼくも子供の頃から
 スティックや漬物で食べていて
 苦手意識はなかったですね」





佐伯さん
「こちらが収穫中のハウスです!」

リーダー「うわ~なってる!」

あぐりっこ
「すごい!でかい!」

森「これセロリですか?」

リーダー「でっかいしょ!」





リーダー
「1株1株がでっかいんです!」


「セロリってこんな風になってるんですね」

佐伯さん
「実際に1株とってみましょうか」





「ふと~い!!」

リーダー
「独特の香りしてますね。セイジどう?」





セイジ
「や~いいにおいだあ~」



こちらはコーネルという品種で、
繊維質が少なく、
肉厚なのにやわらかいセロリで、
独特のクセやエグミが少ないと言います。
実際に、食べてみると…?



リーダー
「いただきますっ!
(シャリッ)
 うまあ~いっ!みずみずしい!
 佐伯さん!やわらか。
 そしてほのかに甘いよ!

森「甘い?」

リーダー
「これ苦いって言わないんじゃないかな?」





パリッ

セイジ「おいしい!」

セイジ君にっこり♪





セイジ
「苦いのがそんなにない!」

リーダー
「苦味そんなに感じないよね」

森「へえ~」




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