佐伯さん
「セロリにとって一番重要なのが
　水の管理ですよね」

リーダー
「すごく水分を含む野菜ですもんね。
　水はどうしているんですか？」

佐伯さん
「水はこのホースから
　放射線状に散布されます」

佐伯さん
「だいたいこのハウスの面積で
１トン以上！」

リーダー
「えっ！１トン？水１トン？
　洞爺湖干上がっちゃいません？」

佐伯さん
「極端に暑い所だと栽培しにくいんですが
　比較的この洞爺湖町は湖の関係もあって
　昼は温度が上がっても
　夜になると温度がぐっと下がるんですよ。
　そういった寒暖の差で
　昼間にダメージを受けたセロリも
夜になると回復！かつ甘みがのる！」

リーダー＆森「へええ～」

「そういった特徴が洞爺湖のセロリにはある」

セイジ
「それだけ時間をかけて育てていると思ったら
　なんかもっと食べたくなってきた！」

大人大爆笑！

佐伯さん
「株の根元の部分にカマをぐっと入れて、
　その状態で手前側にひきます！」

リーダー「ほおお～ざくっといきますね」