あぐりっこも挑戦!まずはナナミちゃん。
佐伯さん「カマを入れるのはここら辺かな」
ナナミ「硬い…」
ジャギッ
両手でカマをもってやっと引っ張ります。
佐伯さん「もう食べたい?」
セイジ「うん!」
リーダー
「この子、収穫に向かないなあ。
食べたくなっちゃうんだもん」
佐伯さん「約1.5トンですね」
リーダー&森「あああああ~」
森「1日ですか?」
ひとつひとつ手作業で収穫される、
洞爺湖町のセロリ。
札幌を中心に、旭川や釧路や北見など、
道内各地に出荷されるんだって!
先月、札幌市中央卸売市場で行われた、
シーズン最初の取り引き「初競り」の様子を
見てきたよ。
~音声~
本日からJA洞爺湖さんが初出荷となりますので
宜しくお願いします。
5000円から!41番~!
初競りでは、生産者たちの努力や苦労への、
ねぎらいの意味も込めて、普段よりも高い、
ご祝儀価格で取り引きされるんだって!
この日は1キロ5000円で競り落とされたんだよ。
実際に、洞爺湖町産セロリの市場での評価を、
競り人の山本さんに聞いてみたよ。
札幌みらい中央青果
山本隆之さん
「環境のいい中で生産者の方たちが
丹精込めて作っているセロリですの
品質としては市場無いでも評価が高い!
生産量も多いのでスーパーや
納品関係のお店などからも
とても高い評価を受けております。
独特のクセが少ないセロリなので
小さいお子さんなどやみなさまにも
ぜひ食べていただきたいです」
市場やスーパーからも高い評価を得ている、
洞爺湖町のセロリ。
今度見かけたらぜひチェックしてみてね。