森
「ではオクラを使ったお料理を
　矢萩さんの奥様を中心とした皆さんに
　教えて頂こうと思います」

教えてくださったのは
矢萩実穂さん、お母さんの節子さん、
矢萩さんのおむかえのトマト農家のお母さん、
浅野喜代子さんです。

森「何を作ってもらえますか？」

実穂さん
「オクラを使ったお好み焼きです」

ヨシキ「想像つかない」
モモ「ネバネバしてそう！」

実穂さん
「長イモの代わりにオクラを入れる！」

リーダー
「私達の発声練習もバッチリです」

普通は、長芋や山芋を使うお好み焼きを、
オクラでつくってしまうという意外なレシピ！
詳しい作り方はレシピコーナーを！

※http://www4.hbc.co.jp/agri_recipe/list.php?selectdayforcal=20180811&selectmonthforcal=201808

さてどんな味がするんでしょうか？
いただきま～す！

ヨシキ
「うん！！
　オクラあるところはすごいネバッとしてる。
　でやっぱ…美味しい！」

リーダー
「すごいふわふわ。軽い食感。
　追いオクラしてるのが
　粘りとオクラの良さが出てます。
　お好み焼にオクラってチョー合いますね」

続いては豚ロースの肉巻きオクラを！

ヨシキ「美味しい～」

リーダー「笑みがこぼれます」
ヨシキ
「種のネバッとしたのが
　そのまま入ってくるから…
　また違う食感で美味しい！」

リーダー
「肉とオクラの相性はどうですか？」

ヨシキ
「最高です！」

最後にオクラ納豆そうめんを！

モモ
「オクラのツブツブ感と
シャキシャキ感があって
　それプラス、ネバネバ感とかあって
　食べ応えあるし美味しい！」

森
「間違いないですね～美味しいねえ。
　夏にピッタリ！！」

リーダー
「北海道産のオクラがあって良かったねえ～」

一同「うぐうぐ…（と頷く）」

なんだか嬉しいし、おいしいし…
笑っちゃいました。

ほっこりした気分になりました♪

森「剣淵のオクラどうでしたか？」

ヨシキ
「水害にもあってて…
　そういう経験の中でやっていくっていう…
　その…勇気や前向きな思いが
　なんかこのオクラに出てるなって言うか…
　もっと食べたいと思った！」

リーダー
「おひとりで作っているということですが
　1人だけでは出来ないですよね？」

矢萩さん
「そうですね。僕だけでは出来なくて
　地元JAさんのバックアップが
　あってこその
　今のこのオクラだと思ってます。
　まずはオクラと言えば
　剣淵町の矢萩と
　言われるようになりたい！」

リーダー
「それってすごいことですよね」

リーダー「今後の挑戦・目標は？」

矢萩さん
「いま試作でゴーヤを作っています」

リーダー
「ゴーヤ！
まだまだ汗かこうとしてますね！」

みなさんこんにちは！
今日は、空知の農産物が大集合する
「空知フェア」のお知らせだよ！

来週15日(水)～21日(火)まで、
JR札幌駅の「北海道どさんこプラザ札幌店」で
開催される「空知フェア」！

空知管内で生産された、旬の夏野菜や果物、
こだわりの加工品がいっぱいあるから、
みんなも行ってみてね！

以上、もんすけの週刊あぐりニュースでした！

≪空知フェア　inどさんこプラザ札幌店 ≫
日時：8月15(水)～21(火)8:30～20:00
場所：北海道どさんこプラザ札幌店
　　　JR札幌駅1F
問い合わせ：011-232-6450
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8月4日のクイズ
「遠別農業高校のヒツジが食べていた、
　町ならではのエサは何だったかな？」

正解は「もち米」でした。