森
「レタス栽培スケジュールを見ていきましょう」

堀尾さん
「3月に初の種まきをしていきます」

リーダー
「種まきは3月からずーっと8月末まで
　やっているんですね。何回くらい？」

堀尾さん「20回くらいです！」

森「1回でどれくらい播くんですか？」

堀尾さん「1万2千株！」

あぐりっこ「えっ！」

森
「これが1株ですよね？
　それが1回で1万2千株×20回ってこと？」

堀尾「そうですね」

夏でも涼しい札幌の気候は、レタス栽培に適し、
およそ40年前から生産が始まりました。
それ以降、都市化が進んだ今でも、
道内有数の産地として、
高品質なレタスづくりが受け継がれているんです。

リーダー「収穫は朝ですか？」

堀尾さん
「スーパーと契約している分は
　朝収穫します。3時半起きくらい」

リーダー
「うわ～
　3時半まで飲みそうな顔
　されてますけどね…」

堀尾さん「飲みます！」

森さん「否定してください！」

リーダー
「すすきの行ったら
　帰ってこないタイプ？」

堀尾「タイプです！」

リーダー「笑笑」