では収穫をさせてもらいましょう！

ソウタ
「どこが茎だかよくわかんない！」
　
メイ
「やー葉っぱ多いんだよね～」

ソウタ
「あった！硬い！
　岩くらいの硬さ！」

リーダー「本当に岩じゃないか？」

ソウタ
「あっ！ザクッていった！
　切れた！めちゃくちゃ垂れてきた！」

リーダー
「これは新鮮な証しですよ」

続いて、メイちゃんも収穫してみます！

ザクザク…

メイ
「葉が取れちゃった…失敗失敗…」

リーダー「難しいでしょう」

森「ソウタ何個できそう？」

ソウタ「1個！！」

森「終わった…」

普段は早朝4時ごろから始まる
レタスの収穫作業。
この「朝どりレタス」は、
午前7時に畑から出荷され、
開店前のJAさっぽろの
生産者直売所「とれたてっこ」に並べられます。

他にも市内の一部スーパーでも、
収穫翌日には店頭に出回り、
新鮮なうちに購入できるのも
札幌産レタスの魅力なんです。

メイ
「レタスをとるのは簡単そうだって思ってたけど
　こんなに大変なんだなあって気づきました」

リーダー「そうだね…」

森
「今年からロメインレタスを始めたそうですが
　目標とかあるんですか？」

堀尾さん
「ロメインレタスは
　第4のレタスにならないかと…
　サニー・リーフレタスも
　10～20年前はマイナー野菜だったんで
　みんなに知られるようなレタスに
　なってほしいと思います」

堀尾さん「裏で話しましょう」

本当にお忙しいなか
ありがとうございました。