森崎
「今日は何を作ってくれますか？」

節子さん
「ミョウガのドライカレーを作ります」

森崎
「この暑い炎天下でドライカレー！
　最高じゃない！？」

森「ですね～」

森崎「食いたいわ～」

1品目は子供でも楽しめる、
ミョウガをふんだんに取り入れた、
ドライカレーです！

※詳しい作り方はレシピコーナーへ！
http://www4.hbc.co.jp/agri_recipe/list.php?selectdayforcal=20180908&selectmonthforcal=201809

森
「息子さんはミョウガ好きですか？」

節子さん
「残念ながら大嫌いです」

あぐり一行「え～～！ビックリ」

だから生まれるアイデアレシピ！

そしてもう1品。簡単調理ですぐできる！　
ミョウガのマヨネーズ和え。

節子さん
「私あのミョウガが苦手でして…」

あぐりっこ「えええええ」

節子さん
「嫁ぐまで！食べたことがなかった…
　他の農家さんに教えて頂いて
　それで食べられるようになったんです！」

森崎「へえ」

節子さん
「なおかつそれをご飯の上にかけて食べる！
　それをしてから夏バテがないですね」

ミョウガのアイデアレシピが完成！

ではいただきま～す！

まずはミョウガのドライカレー。

スズ「おいしい！」

森崎
「シャッキシャキだ～うまい！
　カレーにあいますね」

森
「噛んでいくごとに
　ミョウガの爽やかな香りが出てきますね」

森崎
「食べるごとに食欲そそられて
　食い進めてもお腹がすきます！
これは夏バテ知らずだわ～」

続いてミョウガのマヨネーズ和えも…

カイト「おいしい！」

森崎
「ミョウガとハンバーグどっちが好き？」

カイト「同じくらい！」

森
「香りも生だから強いんですけど
　辛味もなくマヨネーズとかつお節で
　マイルドになって食べやすい！」

森崎
「私はご飯とやってみたい！
　おいしい～！僕人生最後のご飯は
　納豆ごはんが良いって
　言ってたんですけど
　ミョウガご飯かもしれません！
　これうま～い♪」

道内唯一の産地である八雲町で、
ミョウガ生産にふれたあぐりメンバー。
生産者の梶田さんも交え、
それぞれ感じた思いを伺います。

スズ
「お刺身とかに添えたりしかしてなかったけど
　こういう風にお料理にして食べてみて
　すっごいおいしくてビックリした」

森
「変わりますよねミョウガのイメージが。
　添え物から主役にもなる！」

森崎
「北海道全域での
　メジャーな野菜ではないかもしれないが
　どういう思いで作っていますか？」

梶田さん
「皆さんに食べて頂きたくて作っているので
　刻んで入れるとかだけじゃなくと
　色々な食べ方があって
　おいしいということを知ってもらって
　みなさんに買ってもらって
　食べてもらえれば幸いです」

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9月1日のクイズ
「札幌で栽培されている、
　水分豊富な葉物野菜は何だったかな？」
　
正解は「レタス」でした。