平山さん
「今も販売しているきらら397！」

森
「やっとなんか聞き覚えのあるのが…」

平山さん
「今までの寒さに強くて早くとれるという
　目標からおいしさも加わって
　きらら397が誕生したんです」

リーダー
「寒さに強く、かつおいしいお米を
　育てなければならない。
　これがきらら397の台頭に繋がる訳ですね」

レオ「ななつぼし！！」

リーダー「でた！ななつぼし」

平山さん
「2001年にななつぼし。
2003年にふっくりんこ　」

リーダー
「ふっくりんこ！道南ですよね？」

平山さん
「道南と空知北部で作られています」

平山さん
「そして2008年にゆめぴりかが誕生」

リーダー＆森「やっと来た～♪」

リーダー
「やっとたどりつきました。
　会いたかった！10年前…
　あぐり王国も2008年に誕生しています」

リーダー
「毎年更新して植えているのがスゴイですね」

平山さん
「こうやって見に来られる方も多いので
　北海道の稲の歴史っていうのを知ってもらうのに
　並べて…これ全部手植えで…」

リーダー「これ手植えでやってるんですか？」

平山さん
「機械で植えると…逆に大変！」

森「すごくキレイに手植えしてますね…」

リーダー
「そりゃあ信じられないですねえ。
森さんにしてみれば」

「きらら397」や「ゆめぴりか」を生んだ
上川農業試験場で、
北海道米のおいしさの進化を裏付ける、
こんなデータを知ることに…。

森
「北海道米を北海道の人が
　どれだけ食べているのか？というグラフです」

リーダー
「きらら397は1989年デビュー、
　41パーセント（が北海道の人）
　それ以外が道外米を食べていたんですか？」

平山さん
「そうですね。コシヒカリとか
　あきたこまちとかを食べていた」

森
「確かに私が子供のころも
　北海道米じゃなかったです」

リーダー「貴様っ！！！」

森「ごめんなさい…」

そんな北海道米でしたが、
「ほしのゆめ」や「ななつぼし」、
「ふっくりんこ」に「ゆめぴりか」と
おいしさを追求した、
新たな品種が生まれるにつれ、
道民への浸透ぶりも
飛躍的にアップしていったんです！

リーダー
「2013年の数字！91％！
　つまりみんなが北海道米はおいしんだと
　認めたんですね。
　これは快感だったんじゃないですか？」

平山さん
「昔はお店に行っても
　北海道の米が並んでいなかった。
　それが今はお店にいくと
　北海道米がズラリと並んでいる！
　みんなが食べてくれている感じです！」

リーダー「今はどこのお米を食べているの？」

森
「北海道米を食べています！」

リーダー
「森さんでさえ北海道米を食べるようになった！」

森
「別に私…北海道米を否定していた訳では
　ないんです！」