リーダー
「これは資料館にあるような道具ですよね。
　昔ながらの…」

安藤さん
「これは箕（み）と言いまして
　作物を集めるのに使ったり
　収穫したものをここに一旦入れて
　移す時に使うものです。
　これでやってもらいます」

リーダー
「では畑に入ってもらいますよ」

安藤さん
「茎の所を持ってもらって…」

村越さん「意外とすぐ取れる…」

リーダー「いつも触っているタマネギと違う？」

村越さん
「ここの部分持つことないんで新鮮です」

村越さん「楽しい～！！」

山田さんもやってみますが…

山田さん「フフッ…フフッ…フフッ…」

リーダー
「山田！笑いがこぼれているな」

山田さん
「なんか…いつも見ているタマネギで
かわいい！！」

調理の時とは違うタマネギの姿に、
興奮気味の高校生シェフ２人。
次々とタマネギを収穫していきます！

リーダー
「昔はこのスタイルでやっていた？」

安藤さん
「自分が小さい時はこういう道具も使って
　大きいコンテナを１つ置いて
　そこにあけるっていう…やってました」

リーダー
「調理が好きで高校入ったと思うけど
　農業実習はどうですか？」

山田さん
「貴重な体験ですごい楽しい！！」

リーダー
「楽しい！良かったあ。
　だってそうだよ。
　このタマネギが全部カワイイんだから」

森
「カワイイタマネギ。いくらでもありますから」

さて収穫が終わり運んでみると－

村越さん「重い…だしより重い！」

本来、収穫されたタマネギは、
この収穫機の中で、
枯れた葉を切り落とす作業まで
行ってしまいます。

特別に高校生シェフ2人が
収穫したタマネギを機会に流して、
その様子を見せていただくことに…？

リーダー
「さあタマネギが落ちてきます。
　どうなっているかな？」

村越さん「上が切られてる！！」

リーダー
「しっかりと葉っぱの部分が切られてる」

ちなみにこちらが、
後日撮影した、機械収穫の様子。

コンベアを流れるタマネギは、
回転するローラーの上を転がると同時に、
余分な葉が、巻き込まれながら
カットされていきます。

こうして収穫された、
JAいわみざわのタマネギは、
8月から翌年の4月まで、
全国各地の市場へと出回り、
もちろん、三笠高校生レストランでも
使われているんです。

リーダー
「近郊のもの特に三笠の野菜を大切に
　使っているとお聞きしました。
　この町のものを使っているんだ！という
　想いはありましたか？」

村越さん
「納品書とかに三笠産と書いてあると
　なんかすごく嬉しい気持ちになります。
　やっとこの時期が来たか！っていう感じ。
　今まで何となく三笠産と思ってたけど
　今日みてみて
　生産現場を思い出しながら
　調理ができると思います」

リーダー
「そうか！浮かぶか！畑と箕（み）が！」

山田さん
「初めての経験で本当に楽しくて
　これからもタマネギを大切にして
　使っていこうと思いました」

森
「生産現場をみて
　どんなお料理をしてくれるのか？」

リーダー「変わる？変わっちゃう？」

村越さん
「今回特別に玉ネギメニューに
　なるものがあります」

リーダー
「何か作ってくれるって。
　安藤さん行きましたか？」

安藤さん
「いや実はまだ行ってないんです」

リーダー
「大きなニュースになっただしょう。
　町を上げてのニュースですよね。
　まだ行ってない…
何してるんですか！」